“咳咳……”浅井借着咳嗽，悄悄在眼角抹
下。
正如他之前说过
，料理界是残酷，解到自己与天才之间差距，是每名“普通”料理人，都必须经历事情。
甚至即便是所谓天才，也终有天会遇到，刘昴星、绘里奈这种怪物，即便是刘昴星、绘里奈这些怪物，也难保就永远高枕无忧……
能够正视这点，而不会妄自菲薄、不会放弃对料理追求，才是真正料理人！
拉面师们因为性质特殊，小本薄利、通常都是家传手艺，并没有那
多天才，所以更加能够体会到这点。
学姐来品尝这道拉面，会不会令她“贪食猫厨心”直接被“烧坏”？
当然，上百种酱料，看起来很复杂，但是工作量其实没有想象中那大，毕竟百家拉面馆招牌面，有很多味道其实同出源、又各自向不同方向发展，所以刘昴星酱汁，其实开始也是只有种，之后渐渐通过不同处理，分出百种……
否则真百种分别处理话，时间还真未必够。
因为现在这种类数之不尽拉面，正是几种最基础拉面，在拉面师们代代改进下，形成无数种版本。
仿佛几粒种子，在园丁们辛勤耕种下，成为姹紫嫣红花园般……
这也是他们开始，在听到远月公开展示会时，薙切蓟理念之后，普遍抵触情绪重原因……
“堂岛，远月集团现在有很多人，支持薙切蓟计划吗？你怎看？”浅井忽然说道。
在作为评委时候，突然说起其他事情，按说是很忌讳事情，不过现在却没有人指出这点，甚至其他四名作为评委拉面师，甚至几位美食家也都扭过头来。
堂岛银微微笑道：“倒是也算不上很多人，不过确有些重要中高管理层，以及董事会些成员，对他理念很感兴趣。
话……本来是想要再观察观察，不过最近确越来越觉得，城……蓟理论，似乎在有些方面
而此时评委们，虽然没有在品尝绘里奈“红汤拉面”时，那样狼吞虎咽，但是也都在“慢条斯理”，口接着口，细细品味着“百家炒面”。
在这些不同口味、口感炒面之中，评委们、尤其是五名拉面师感悟最深，他们仿佛看到，道道忙碌在高汤锅前身影，在不断改进着种种口味拉面。
渐渐，拉面种类变得繁多起来，也从最开始“平民料理”，成为广受好评、老少皆宜美食……
正像刘昴星所说，这道“百家拉面”是致敬，而且致敬不仅是札幌号拉面街中百家拉面馆，而是天下所有拉面师，亦或者说是天下所有最基层、可能天赋不佳、能力有限，但是却对料理追求却持之以恒料理人们！
料理界进步，可以说是不断改良料理技术、天资横溢料理天才们，来推进结果，但是刘昴星“百家拉面”，却令评委们看到料理界基石！
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