“号赛区,第九十八号选手白鸟菖蒲,通过!”
而这时作为九十九号绘里奈,自然也已经做好呈递“拉面”准备……
同时评委们本来也“自以为”做好,品尝远月学院十杰之、美食魔王血亲,在品鉴方面比自己更有造诣神之舌拥有者绘里奈拉面!
然而就在绘
配上有着与普通拉面截然不同软糯、劲道肉糜面,包括堂岛银在内五名评委,在预赛评审中,第次没有控制食量……
“这就是肉糜和甘薯粉调和成‘拉面’吗?这种软糯又富有嚼劲儿口感……而且还没有想象中粘牙!”
“没错,因为在肉糜已经加入香料,即便空口来吃,也能吃上大碗!”
“不仅是面本身,还有这胡萝卜饼、胡椒饼,开始没有沾上汤汁时候,还感觉有些太硬,不过按到汤中、令它吸饱汤汁之后,简直有种想要叫老板再加些浇头冲动……”
“这个煎饼鲜蔬卷也不错,平衡浓稠海带高汤略有腻口问题。”
质交换!
如果到时有丝毫荤油,流入汤汁之中,那究竟还算不算是“素汤”呢?
刘昴星之前就有这种疑问,不过因为足够美味,他认为评委们不会在意这点小误差,毕竟这种物质交换,对于汤影响少之又少……
而现在使用“沾面”形式,无疑更加避免出现纠纷可能。
因为直到成品呈递上去时候,这汤还是纯素,即便在沾食时候,沾染荤腥,那也和料理人无关……
“不知道日鸟拉面,有没有在菜单中加入这道‘素汤荤面’?”
白鸟菖蒲见到自己“拉面”,在评委中广受好评,也露出爽朗笑容,同时说道:“回去之后定建议爷爷将这道拉面加入菜单,到时候爷爷不同意话,你们要声援哦!”
明明之前已经品尝九十七份,虽然每份都是浅尝口,但现在也应该已经有相当饱腹感才对,但是这时“素汤荤面”却再次挑动起评委们食欲!
堂岛银也就算,看他块头多吃些也很正常,而其中两个老头,就不得不让人担心会不会撑到!
“哈哈哈,觉得你爷爷不可能会拒绝……真拒绝话,就加入到拉面馆菜单好!”
“对,烤胡萝卜饼和烤胡椒饼,可以浸泡汤汁后品尝,但是鲜蔬煎饼卷,请不要放在汤中,作为小吃就可以!”白鸟菖蒲提醒说道。
所谓“烤胡萝卜饼”、“烤胡椒饼”,都是长方形,大小厚度用刘昴星话来说,就是和旺旺仙贝差不多。
前者是将用各种咸辣香料煮过胡萝卜,打成糊之后与面粉揉制,再按成小饼干形状……
后者是胡椒、葱花、芝麻还有盐,与面粉混合之后揉制,两者都是在烤箱中烘烤致干硬!
如果空口吃话,适口性稍差,不过稍微浸泡菖蒲所准备汤底后,立刻可以展现出令人咋舌鲜香味道、与吸收汤汁之后酥脆口感。
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