“感谢各位愿意品尝
们
作品，这是们‘中枢美食机关’
道特制菜谱……蓟式特质红酒鳗鱼！”连楠太郎说着，呈递
自己小组料理。
第个呈递料理，就是连楠太郎带队小组，也是“中枢美食机关”考核中，唯四人小组。
在之前远月学院考核时，也有三组是四人小组，因为人数不够！
“这是……红酒鳗鱼？”广田从颜色显得过淡红色汤汁里，叉起块鳗鱼之后，有些奇怪地说道。
“红酒颜色，是来自于葡萄中含有‘花青苷’，而这道红酒鳗鱼所用配料红酒，应该用离心分离机分离过，所以‘花青苷’含量很少。”崛越猜到原因。
广井自己想多，崛越他们之所以留下，多半只是出于好奇而已……
甚至崛越现在对广井印象并不好，之前他们也听出来，在自己等人品尝料理时候，广井居然多次暗示，关于远月“年级考核”合格率问题，尤其是在有超过半学员，都已经获得及格分数之后。
最后还是崛越有些生气说“之前学院已经将审核标准发给们，并不是按照学员总体水平给出分数，如果你想要按照合格率来计算是否通过，就自己改动合格分数好”，之后广井才郁郁没再提起这茬……
这也是广井作为“远月培训”分部负责人，与纯粹料理人、美食家理念上冲突。
虽然广井经常副厨师装打扮，平时在“远月培训北海道分部”广告中，还会亲自登场，摆摆样子……但实际上她思维，与纯正料理人、美食家，其实并不在个频道上。
“通常酒类与鱼类并不搭配，在法式、意式料理中，大部分使用到红酒，也都是搭配肉类，因为酒中‘单宁’与鱼类结合时，会产生种类似于金属味道……不过如果是鳗鱼这种油脂丰富、本身香味浓郁，肉质也紧实鱼类，却可以与‘单宁’含量较低红酒同料理，而且红酒特有微酸，可以与鳗鱼完美结合！”
虽然有传言说，鳗鱼和醋不能同时食用。
但是作为远月十杰……准确说，即便作为名这个世界普通料理学院学员，刘昴星也明白鳗鱼和醋并没有什
所谓相克，或者说是产生毒素。
这种
作为她登上如今位置资本，她早年时候，确曾经通过星厨师考核。
也就是说，她相当于是当初“远月培训北海道分部”中，在懂得经营管理人中，厨艺最好位；同时也是分部星级厨师中，在经营管理能力方面，最突出位……
凭借这种两面开花优势，路高升。
但是在之后时间里，广井厨艺始终没有任何进步，加上分心在经营类事物上，厨艺早就已经荒废，现在年纪大之后，连食感状态都已经无法进入……
对于广井建议，刘昴星并没有制止、也没有立场去制止，只是单纯相信，崛越他们会有正确判断！
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