没错,之前刘昴星在远月度假村,“复制”下来三种“镜中厨心”,其中种正是会令食客心情开朗几分厨心……
来自于远月度假村中,家甜品店主厨,据说他甜点曾经救下过名因为失恋而想要z.sha年轻女子。
当然,他厨心并不能永远影响个人,但是“z.sha”往往也只是时念头而已,那名女子在尝他“阳光泡芙”之后,心中阴郁暂时散去几分,死意消退之后被救下来。
据说是这位糕点大师,在个阳光明媚午后领悟到,其实论作用,这“阳光明媚”远不如解鲁当初“万象更新”。
但是论相协性,与“黄金开口笑”倒是刚好相配!
合,但是全部如此,这是……已经掌握‘火工神髓’吗?”
刘昴星闻言并没有回答,只是微微笑,他没有掌握火工神髓,但是超触觉也能够令他对火候掌握细致入微!
“不仅如此,之所以要让这黄金皮,在加热时再膨胀,也是为令这种膨胀空间,在产生同时,就在油炸下固化下来,之后这些固化下来中空空间,便起到鼓入空气以及定扩音作用……”
没错,刘昴星既然已经选择用胶体浓缩汤粒,作为营造汤汁满溢感载体,自然不需要、也不能用它作为馅料主体,不然未免太单调。
同样刘昴星也没有使用牛肉丁与炸制黄金色面皮间摩擦、碰撞声,作为这道料理精髓“笑声”发声源……
尤其是在听到“笑声”之后,在“眼光明媚”厨心影响下,食客会自然而然脑补出,儿童时代自己在阳光下,与小伙伴们奔跑玩耍情景,心情忍不住就“明媚”起来……
与此同时,刘奎山也终于从思考中回过神来,同样品尝刘昴星“黄金开口笑”,不过却依旧心事重重样子。
不像是对刘昴星料理有意见,反而像是因为在疑惑什事情,而令“阳光明媚”没有影响到他!
与此同时,在人群中刘昴星没有注意到,位他很“熟悉”老头,正在盯着他,如果是换做其他人,这样有目盯着刘昴星,势必会被发现。
但是现在刘昴星就像当初在北海道时,没有发觉这老头接近自己背后样,完全没
在刘昴星馅料中,发声源是“牛肉高汤”腌制过牛肉丁,还有其他辅材间摩擦时,因为外皮蓬松中空部分空气涌入,而产生声音!
在传统色、香、味基础上,还多“声”元素,令包含于在其中“厨心”更加全面渗入人心!
刘昴星既然想要用这“黄金开口笑”来冲击二星厨师,自然必须使用“镜中厨心”……
虽然只是次性,但是评定也只有这次而已,刘昴星相信之后在售卖时候,没有“厨心”“黄金开口笑”也样能畅销!
只见除刘奎山之外四名评委,此时都边品尝着“黄金开口笑”,边真在开口笑着,似乎心情都好几分!
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