评委中仙左卫门右手边
，
名戴着眼镜、样子好像痴汉中年男子不由得感叹道：“真是华丽勾起人们兴趣料理啊！与这场美食盛典很搭配！”
“品相上确吸引食客，让
们来尝尝看吧。”仙左卫门左手边矮瘦老者说着，迫不及待打开
餐盘盖，之后皮肤清晰感觉到白雾冰冰凉凉感觉，原来是制
那种伸出只玻璃滴管手臂，是液体浓缩胶化器，可以将浓汤进步压缩成可食用胶体。
还有那边好像大号培养皿东西，是用来将熟米饭制成醋米……”
刘昴星在北欧研究所呆过个月，自然对这些设备都有所解。
“好复杂样子，不过既然有用来做醋米设备，而且还切鲷鱼、牛肉，应该是要做寿司吧？”悠姬疑惑道。
“诶？不知道会是箱押寿司还是手握寿司呢？”大吾疑惑道。
切片、米饭煮制之外，其他就是直在操作各种现代化大型设备……
不过从几种基础切片中，还是能够看出她刀功基础很扎实，并不像嘴上说那样排斥所有传统料理技艺。
与其他许多离开现代化设备后，连切菜都能切到手指研究员完全不同，爱丽丝更善于吸收传统料理长处，来更好发挥分子料理学优势。
“善二，快解释下，她都是在做什
？”悠姬在观众席上看不懂干着急。
绝大部分观众，也都和她样……
昭二推测着说道：“应该是箱压寿司吧？爱丽丝主要精力是在分子料理上，手握寿司可不是‘兼职’就能够精通东西，何况还是女孩子，与其……”
“不，不能说算是哪种寿司，看到最左边设备吗？那个可以通过摇杆简单操纵，内中迷你机械手可以模拟最合适握寿司人体温度、外面包着也是类似皮肤仿生学外皮，而且录入几十种采集自寿司大师力道模型，只要学会判断最适合捏寿司方式，任何人都可以‘握’出上等寿司。”刘昴星打断道。
“什？怎、怎可以这样？这种寿司，绝对不承认！”昭二无力抗诉着。
不过昭二抗诉，显然没有任何效果，最终爱丽丝首先完成料理。
每名评委面前，是个里面充满迷蒙蒙白色“雾气”透明餐盘盖……
别说是远月学员，就算是那些受邀料理达人，也大多没有接触过新料理学，只能凭经验猜测。
善二尴尬推推眼镜：“这个……显然已经超出理解范畴！”
“诶？你这样也算是‘味觉世界博士’吗！”悠姬不满吐槽着丸井善二在秋季选拔赛后绰号。
而刘昴星这时则是开口道：“右边那个之前放试管进去是离心机，试管里红色液体是番茄汁，应该是想要分离出澄澈番茄汁液使用吧。
还有那个要先填充‘子弹’设备是虹吸挤压器，填装‘子弹’是‘压缩气弹’，可以将气体与液体高度融合，形成极其疏散发泡慕斯。
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