也就是说，最终考验
还是鲑鱼口感与鲜美，而刺身虽然追求新鲜，但也并非刚刚死亡鲑鱼就是最好……
同时还要考虑美味“成熟”时间，要给鲑鱼充分时间来生成肌苷酸，又不能令死亡后僵硬影响到
刘昴星也看出黑木场友好交流是行不通，那
必须让他到时不捣乱、而且能发挥出正面作用才行！
“只比试食材选择吗？”黑木场皱眉道。
“哦？这不是你很有信心吗？换
种你更有把握也可以。”刘昴星挑衅地说道。
“混蛋！你说什？那就比试挑选食材好
！碾压你啊、混蛋！”黑木场果然受激将，当场激动起来。
“报名考核时限是从登记开始两个小时，
们也用这个为时间限制好。”刘昴星说道。
鲑鱼，也就是常说三文鱼，原本是西餐中常见鱼类，亚洲各国虽然也有野生鲑鱼，但是并没有食用鲑鱼传统。
直到近代后，岛国才渐渐进口并饲养鲑鱼，并且成为寿司、刺身常见原料之。
“话说北海道渔场鲑鱼，应该是从美洲引进阿拉斯加鲑鱼吧？黑木场老家丹麦，应该食用都是北欧挪威鲑鱼……真没关系吗？”刘昴星疑惑道。
虽然都是鲑鱼，但是两者应该还是有区别。
然而“战斗形态”黑木场凉听到之后，却直要将裹着头巾脑袋，顶到刘昴星额头上，利用身高优势，自上而下瞪着刘昴星说道：“小子！你是在瞧不起人吗？只要是海鲜，就休想瞒过，何况还是鲑鱼这种常见食用鱼！”
之后为公平起见，两个人都是同时走入每间独立商铺……
“老板，鲑鱼在哪边？”刘昴星问道。
“恩？是报名考核吗？那边都是鲑鱼。”鱼老板显然也已经习惯，直接指指鲑鱼位置。
鲑鱼是海鱼，通常不会生捕，而是在打捞之后在渔船上便冰冻，靠岸后马上贩卖。
而且虽然挑选鲑鱼要挑选新鲜，但实际上并不是只有“新鲜”这种条件，因为考核时会要求直接现场制成刺身，之后在没有蘸汁情况下，由评审人员品尝。
刘昴星只好举手道：“好好好，那你快去完成报名考核吧。”
黑木场凉继续瞪着他，之后扭头对爱丽丝说道：“小姐，料理是不需要搭档！厨房之中所有料理人，都是敌人！最多可以接受多个跟班！之后在比赛时，以们两个谁为主？”
“诶？这个你们自己商量好，反正要豪华甜品抵用券！好想吃、好想吃、好想吃！”爱丽丝说着进入撒娇模式，只留下旁刘昴星和黑木场，继续大眼瞪小眼。
商量？你是想看们打架吧！刘昴星在心里默默吐槽道。
“那看来没办法，这样好……会在报名考核时候，们各自选条鲑鱼，之后顺便请评审判断下输赢。赢得人在比赛中，有绝对主导权，败者在比赛中不得以任何理由违背，怎样？”刘昴星无奈地说道。
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