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第六十五章 饮料(1 / 4)

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“先去看看后面‘烈酒’吧!之后再决定用什香草或者水果配合。”刘昴星说着也向后面酒柜走过去。

这次学员们倒是都没有争抢,毕竟是制作软饮料,这多烈酒已经是足量

刘昴星走到后面也发现,这里烈酒备还是比较齐全,八个大酒柜里,分别装着八大系列各个品牌烈酒,分别是琴酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒、清酒还有白酒。

“外面虽然也有些各种香草,但主要是水果,如果是以果汁为主软饮料话……果然还是‘白兰地’或者‘伏特加’比较合适吧!”刘昴星说道。

“没错,‘白兰地’在高度烈酒中,唯以水果发酵、蒸馏而成,本身与果汁融合性就较高,而‘伏特加’则是公认适合加入苹果汁、西柚汁来稀释烈酒。”绯沙子点点头。

“好们继续开始今天下午课程吧!木久知老师课题很简单,那就是……饮料!”木久知园果宣布道。

听到导师话之后,学员们也有几分惊讶,没想到这次考核内容,居然是饮品?

见到学员们似乎有所异议样子,园果马上补充道:“不要小看饮料哦!在西餐代表,意大利料理与法国料理中,都有餐前饮料和餐中饮料,意大利正餐中,往往在第道料理前,就先奉上开胃酒,或者是加入酒精软饮料,法国料理中在第道料理之后,也会饮用果汁或者葡萄酒,来令口腔清爽并增进食欲!还有中餐中,则往往伴佐着茶水,如果是热闹场合也会有白酒饮料,而在日本饮食文化中,清酒也是重要组成部分!”

“但是……木久知主厨,总不能让们现在酿酒吧?”有学员提出疑惑。

“料理室后面酒柜里,已经准备好各种能够作为酒精添加烈酒,你们可以任意取用,还有外面果园里,在各个大棚中,有着世界各地代表性水果,你们也可以去摘取!当然,你们也可以选择纯果汁,不过酒精含量必须低于0.5%,也就是说必须在‘软饮料’范畴内。”木久知园果说道。

而在酒柜中,这两种烈酒知名品牌,基本都各有瓶。

“好吧,那之后们先去外面看看,都有什水果吧。”刘昴星说着已

“时间是到5点吗?”又有学员问道。

“没错,大家加油吧!”木久知说着握拳做个鼓励加油动作,配合上她过人之处,时不由得令学员们看呆……

而刘昴星则是已经在和绯沙子商量起来:“难怪刚刚就发现,料理台上工具有些‘奇怪’!居然有这多种榨汁机、搅拌机,容器也都是适合盛装液体。”

与大部分学员,先去看后面酒柜中烈酒不同,刘昴星选择先看遍料理台上各种工具。

“不过仅仅是软饮料,却将时间给到五点,恐怕难度不会太小,而且……平时远月在这方面教育相比于料理还是比较少。”绯沙子不敢大意地说道。

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