刘昴星将干货捞出
而当刘昴星打开木质箱子时,之前还有些失望评委,却微微挑动眉毛。
只见木头箱子里居然装满水,但并不是里面有什海产,而是正泡着干货!
对于“干货”这种需要长时间、而且没什太高技术含量预处理食材,是允许提前准备。
而现在刘昴星木箱子里,正是已经泡软干货!
此时正将竹荪,鸡枞蓉,凤尾菇,松茸、猴头菇还有牛肝菌,样样捞出来,木头箱子还是两层,下面层里不是“干货”,而是放着山芋、山药、牛蒡等根茎类食材……
然看起来身体和头部和普通海虾相似,但却属于龙虾类,在大西洋东北部、地中海带海底生存,西欧各国习惯将其作为食材。”
“咦?阿星那是……”此时大家也看到刘昴星选用食材。
相比于“挪威海螯虾”这种令人第眼看不出是龙虾食材,刘昴星选材就十分“开诚布公”,个体大小上完爆绘里奈挪威海螯虾,火红色身体、体型呈现圆筒形,还有双巨大前螯,尾部也有巨大尾扇,显然正是最常见龙虾……大龙虾!
“这个……应该就是东山龙虾,比较常见大龙虾种,也是东亚最常见大龙虾。”善二说道。
“真是!这样在期待感上就稍逊筹啊!‘相研’那些家伙,就找不到更吸引人眼球食材吗?”悠姬不满地说道。
“恩?那种绿色菜是什?”悠姬疑惑道。
按说作为远月学院精英学院,应该不会有这种认不出蔬菜名字情况才对……
丸井善二看半天,之后说道:“那个应该不是人工培育蔬菜,而是‘野菜’种,只在高海拔、高降水山区才会生长‘龙须菜’……”
“野菜?”悠姬眉头跳,更加疑惑起来。
野菜和野味待遇可不相同,后者多半是指野生、或半野生动物食材,拥有有别于高度家禽化肉类口感与鲜味,但是对于野菜……在上档次料理中,应用还是比较少!
大龙虾在普通人看来,可能还算比较讲究食材,但是在能够担任“食戟”评委老餮们看来,却没什新意……
尤其这次因为有十杰参加食戟,所以评委阵容也比上次刘昴星和郁魅比试时更加豪华,三位评委中分别是坐拥百亿身家水产生意“河原木浩司”、大江户海鲜料理杂志主编“成海立”,以及泽口刺身料理店料理长“泽口雄彦”。
果然三名评委此时都眉头微皱,刘昴星之前虽然在年生中名气传播很广,但是出远月,并没有谁认得他。
原本对于远月老牌社团“相扑火锅研究社”,还抱有些期待评委,对于刘昴星代表出场就有些抵触,现在看到毫无创意东山龙虾,就更是如此。
“记得还在初中部时候,‘相研’也是有十杰坐镇大社团,应该是阿星自己选用这种大龙虾,还是选择相信他吧!”色慧说道。
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