章别宇特意来后厨转圈,切都在他预料之中,赵姐不愧是大店里待过人,将每个人都安排在适合位置,没有个环节脱节。
吸取三店经验,章别宇这次在四店分别招四个调酒师和四个甜品师,两人组轮换着上班,所以每天甜品菜单也不样
切准备完毕,日历又翻过页,大众点评上开门倒计时也归零,凯旋门Pro终于迎来开业大吉那天。
门口摆满花篮半是言琢英送来,另半是桃姐送来,就连朗恒言托也送来两个,让言琢英转告章别宇声。
折,预定电话从前天就开始打过来,等到十点刚刚开始营业五分钟,店里大半座位已经坐满。
没有个托没有点点水分,靠是凯旋步步走到现在口碑,跟抖音上那些开店就为交朋友虚假老板不同,章别宇开店就是为赚钱。
他站在店里看着客人桌桌进来,心里是满满成就感,脸上是笑得合不拢嘴。
两个人对视片刻,章别宇拿着画转身就走:“不喜欢算,说这多干什?”
言琢英赶快起身拉住他:“没有不喜欢,你定制画超级喜欢,喜欢得想死!”
“那就挂在店里。”章别宇骤然转身看他。
言琢英噎,决定换个方向劝:“这个挂在店里,担心会影响黑珍珠评审环境打分。”
“你对你脸到底有多没自信。”章别宇伸手在他脸上摸把,笑着说:“你脸如果要打分,可以打到黑珍珠五十钻,你知道吗?”
店里服务员水白色衬衣加黑色西裤,胸口用着红线绣着凯旋字样,每个人都经过专门训练,举手投足大方又有气质,面带微笑态度热情。
姜帅傅原本在后厨听赵主厨餐前训话时候还有点紧张,这里厨子除他个草根以外,别都是正儿八经科班出身。他前两天举动都有些拘谨,生怕让别人看笑话。
结果今天正式开业之后,餐单跟水样流进后厨,所有人都忙碌起来,姜帅傅倒成最游刃有余那个。
这多年来地摊个体户经历让他动作干脆利落,准确无误,绝对没有调料多放,也不会有个配菜少放,不会有多余动作影响出餐时间。
倒是别厨师因为动作不够快,或者放错材料被赵姐训几句。姜帅傅看在眼里,腰挺得越来越直,告诉自己真真很不错!
言琢英噎,有些不好意思说:“你也太夸张。”
“哪里夸张?”章别宇笑着突然靠过来跟他蹭下鼻子,压低声音说:“你不准反驳,你在这里最好看。”
反驳?言琢英还能怎反驳?他直接举手投降,甚至吃完饭之后亲自上阵到店里打钉子,将画稳稳挂在凯旋门Pro墙上。
自己投资店里挂着自己脸,可以,这很合理。
打完钉子言琢英还亲手将金丝鱼苗放进瀑布池子里,希望他们快快长大,早点能够端上餐桌。
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