八脚将军被摔个七晕八素,意识到大事不妙挥足想逃时已经来不及——只修长有力手按住它厚甲,旋转,螃蟹六足和两只大螯就就被贴着蟹壳收起来。收好蟹足和蟹钳后,那人将蟹翻,方才仇薄灯随手拔水草在螃蟹身上交叉绕过,扎个服帖又漂亮结。
……冲这手艺,就算穷,日子好像也不是不能过。
仇薄灯托着下巴,本正经地揣度。
师巫洛不知道自家恋人在想什,捆好那只胆大包天螃蟹,就将它扔到清蒸竹编架上。如今他厨艺也称得上代宗师。主要是整个大荒也就他和仇薄灯两个活人——属不属于活人范畴暂且不论,总之,在这幽冥压根就找不到第二个厨子。
师巫洛厨艺远胜仇薄灯是肯定。
“当年秋明子在《南游杂记》中说‘若得新池蟹,须就秋来橙,盅秋声。’,又以水系为区分,评定四大名蟹,烛南青蟹、咸湖赤甲、芦洲厚蟹和松江寒蟹。又以蟹足之莹泽、蟹膏之丰腴为标准,将‘青甲满杯黄,锋足熊白暖’烛南青蟹评为四蟹之首。”仇薄灯蹲在师巫洛旁边,拔片水草,去逗蟹缸里螃蟹。
食蟹向来以鲜活为准,最忌死蟹,何况仇薄灯又是个顶顶挑剔金舌头,别说死蟹,就是稍微奄些蟹,都能教他尝出不鲜来。在饮食方面龟毛造作程度,堪称“古往今来,天上地下,独此份”。
要养这位小祖宗,委实不易。
师巫洛为烹蟹能够到仇大少爷标准,专门亲手做个琉璃蟹缸。
要用螃蟹未杀之前,先放于蟹缸中,浸在活水里。蟹缸光滑,上罩琉璃盖,蟹难越狱。缸面有孔,流水往来,即可保持蟹鲜活,又可以先步濯洗蟹甲上污垢……堂堂人间幽冥应运冥灵,把自己能知万事本领,用在以天工满足恋人口腹之欲上,委实是荒唐到极点。便纵是戏本里常说“千金掷为颜开”,也难以做到这地步。
——后者压根就没厨艺这种东西。
可毕竟以前师巫洛就是个再标准不过无情刀客,自己磕磕碰碰能学会给仇薄灯雕梳子刻灵傀就称得上“刀修异类”,烹饪方面会都比较日常,都是行走江湖和带仇薄灯私奔那段日子练出来。
尝试想给仇薄灯做些复杂膳食,水准未免就起起伏伏。
第次,做是仇薄灯曾经提起过“莲房鱼包”。
也不知是哪个步骤出差错,做出来鱼包虽然鳜
眼下,蟹缸缸顶琉璃盖被仇薄灯挪开半,里边八足将军们不知何为“量力”,凶神恶煞地挥舞着大螯,试图给那看起来纤纤细细,比葱白还嫩手指来夹子狠。
仇薄灯捏着水草,故意低垂手指,在蟹螯威慑范围里慢悠悠地晃来晃去。
登时,便有只最是横行霸道内黄候六足点,大螯闪电般地探。
啪!
水草猛然上提,仇薄灯手腕抖,灵巧地将夹住水草螃蟹摔在砧板上。
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