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第一百零三章 授业(3 / 4)

“……”

“好。差不多就是这样。”

示意呆在旁边龙儿帮自己洗锅,翔太擦擦手后,将盘子推到三人面前,道:“就当是午后点心吧。手艺可能和之前教你们师父有些差异,毕竟是中式出身。你们觉得那种好掌握就学哪种就行。”

所有人都对翔太那个所谓中式出身表示怀疑。

随便品尝下后,翔太又开始让宫泽和濑川自己试试,记过发现宫泽那女孩在味道掌握上更优秀些,但速度却慢些。而濑川则与他完全相反。

和料风味,所以翔太还是选择份简易海鲜炒饭给三人看。

“关于配料,般可以自己选定,虽然叫海鲜炒饭,但只要和海鲜搭上点边东西都可以。如果是在野外话,能不吃海鲜就尽量不吃海鲜,尤其是在淡水资源缺乏情况下,这些东西卡路里不高,而且不少微生物会要你们命……哦,当然,在店里话就随便找储备多东西炒炒就行。至于各种食物之间关系……算,你们只要知道虾仁可以和青豆和青椒抄就行。”

以凌厉刀工将配料全部切成丁壮后,翔太起火,熟练用锅铲沾适量油后洒在锅里,然后将火开到最大,再将配料倒进去。

“记住,作为卖家,效率和味道都是非常重要。要顾客等太久话,即使再好吃,也会有折扣。所以大部分东西,当然只是炒饭炒面之类,要学会用旺火处理。在野外时候,不可能给你那多时间准备,因为四处可能都是危机……般情况下,们都只经过最简单处理,是指割下些不可实用部分,然后生吃。”

边说着,翔太加入几种调味料,锅内很快就散发出香味。

“比刚来时候好很多。”

佐藤在边上说道:“第时候,这个家伙放太多盐,那个女算上准备工作整整弄半个小时。”

“……现在学生啊。”

翔太摇摇头,然后发现身边智代似乎

“新手而言,般在这些东西炒好后就会先装起来放边。但那其实并不好,个小小回锅过程,就会损失很多味道。在野外也是如此,不管是什味道东西,都要次性咽下去,呕吐次再想回锅……哦,偏题。”

翔太边说着,将准备好饭全部倒进锅里,继续讲解道:“冷饭和热饭是完全不懂两种炒发,当然,这里用是刚出炉饭,因此,配料只须炒到7分熟,另外三分,会在炒饭同时顺其自然解决。在野外话,也差不多是这个道理,烤老鼠快好时候,撒点蚂蚁热下就能吃。”

“嗯哼。”

龙儿见自家boss又开始胡言乱语,连忙打断话。

下自己腕力和颠锅技巧,然后想想后,才说道:“勾火什你们就暂时不用学看这里除坂上同学外,腕力可能都不定够。在野外话,这些……哦,烧好。”

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