四下安静无人，慕颂之伸出手扣住
花荼
五指。
两个人十指便自然而然交叠在
起.
夜逐渐深，已经到餐厅歇业时间。
此时忻城，幸运阁总店后厨之中却灯火通明着。
些厨师还在忙碌加班。
等到吃到这道菜时，再倒入次沸腾着鸡汤。
海蚌片这次被滚烫鸡汤烫成淡黄色，完全熟，边缘也微微卷曲起来。
慕颂之把海蚌片放入口中，厚实海蚌非常嫩，脆中带着甜，爽口异常。
烹制鸡汤是大繁，那海蚌片处理却是大简。
这种繁复与天然交相辉映，鸡汤和海鲜完美结合。
这次他们名为旅游，其实也是为进行工作考察。
饭店里普通菜品已经开发得差不多，针对那些尊贵客人，则是需要些高档新鲜菜品，特别是这些山珍海味。
阿莱那边虽然有些不错海鲜，但是量太少，价格又贵。
慕颂之建议花荼过来看看情况，和这边沿海海鲜商做条专供空运线。
吃完各种美味，主汤是道只有用新鲜海鲜才能够做成菜——鸡汤汆海蚌。
块，鲍鱼非常鲜，有着浓郁海鲜味道。
吃起来肉质细腻软嫩，糖心软糯黏牙。
品到最后，口中回甜，极致美味。
慕颂之连连点头：“不愧是顶级深海鲍。”
花荼问：“你以前也吃过别家吧？比起来怎样？”
主厨刘孟把孔夏拉到旁，压低声音据理力争：“孔助理，麻烦你再和柯总说下，不是
们不想做，觉得这几道菜品有点问题。”
孔夏有些不耐烦问：“哪里有问题？”
刘孟叹口气解释：“现在已经十二月底，大闸蟹过季，们市场采购些末季螃蟹，可是明
海蚌有种天然海鲜鲜味，加上鸡汤鲜，多种味道融为体。
慕颂之道：“这道菜你如果能够搬过去，可以镇店。”
花荼：“那是自然，这道菜毕竟也是和佛跳墙齐名国宴菜。”
只不过因为食材问题，这道菜内陆极少吃到。
两个人顿饭吃完，慕颂之和花荼两个人起往别墅走去，享受着悠闲假期。
这也是道著名闽菜。
花荼之前已经让黄师傅用土鸡还有少量牛肉猪肉起烧锅浓香鸡汤。
这道菜必须现做现吃。
洁白透明海蚌片用酒腌制过。
先倒入份热鸡汤汆烫到六成熟，然后倒出鸡汤。
慕颂之道：“过去吃调味做得差远，你做这道好吃多。”
般干鲍较难入味，而花荼做却把各种味道都融进去。
配比完美，烹饪讲究。
花荼道：“这边干鲍鱼非常不错，考虑回去以后可以作为限量菜品。不过干鲍鱼泡发需要很长时间，烹饪起来也比较复杂，这道菜估计价格不低，还需要提前预定。”
慕颂之道：“这样极品海鲜美味，吃过次以后，才觉得人生圆满，就算是天价，也会有人想要享用。”
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