说到这里,他忍不住转头问:“慕老哥,这是哪里请来宴会厨师?”
慕远征有些得以得摸摸胡子:“这是孙子慕颂之请私厨。”
廖众生道:“花重金都聘请不来这好私厨,颂之这是捡到宝贝?”
慕颂之坐回桌以后,直看向后厨方向,看花荼脱厨师傅外衣走过来,主动介绍道:“廖爷爷,今晚菜,就是他做。”
慕远征也看到花荼,向众人介绍道:“对,这就是今晚功臣。”
“慕老爷子,你这暖房宴规格抬得这高,这让们这些老哥哥下次怎请客啊。”
“对啊,们就是翻遍忻城,估计也找不到这样厨师。”
“下次你要是做寿宴或者是家里有好事,可是千万想着们。可还想再来顿。”
慕远征哈哈笑,杯中酒饮而尽。
称赞今晚菜品,比拍他马屁还好用。
品尝起来还有种浓郁果木香味。
后面道是算是整个宫廷宴席压轴菜,也是耗费时间最长,所用食材最多道:宫廷佛跳墙。
般佛跳墙就已经是山珍海味汇聚起,宫廷版佛跳墙,食材更为珍贵。
十几种顶级食材被熬成盅,端上桌来。
打开盖子,股香气就扑面而来,汤色早就熬到浓稠金黄。
源。
花荼嗯声道:“真好多,你先回去吧,马上就过去。”
慕颂之知道他不想和他起走,看花荼脸色好点,不再白得吓人,这才先回主桌。
后厨这边出点状况,前面上菜可是点也没有耽误。
接下来两道菜都是花荼之前就调制好。
宾客们过来敬圈酒。
听着人们赞扬之声,品尝着道道美食,慕老爷子满面红光,整个人看起来都年轻几岁。
他们慕家大宴小宴也办不少,每次钱花出去不少,从来没有次像这次这样让宾客们无比惊艳,如此满足。
这席菜可谓是货真价实,有里有面。
廖众生吃到这里,喝完那盅宫廷佛跳墙,他彻底是被被折服,在那里摇头感慨:“佛跳墙真是最见功底,吃过那多佛跳墙,这应该是最为好吃次。”
舀起来里面各种山珍海味,细细品味。
那滋味丰富,重重叠叠,口感无比糯滑。
整个宴席到这里也进行到最高潮。
享受这样场饕餮盛宴,所有食客都是赞不绝口。
还有去敬酒好友开着玩笑:“这宫廷盛宴真是名不虚传。托你福,感觉也体验把古代帝王生活。”
先上是道宫廷炮豚,这道菜其实就是烤乳猪。
十斤以下乳猪被烤制到外焦里嫩,然后只选择好肉,切成小块,摆盘上桌。
由于猪很小,肉皮只有薄薄层,几乎没有多少脂肪,猪肉极嫩,咬上去是酥。
乳猪火候掌握特别好,猪肉被烤到细腻,均匀。
肉外面已经被烤成金黄,里面却肉汁充盈,喷香扑鼻。
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