接下来就是处理鸡，把鸡毛褪去以后，进行整鸡脱骨。
花荼在鸡颈部处开
个
寸长
小刀口，极其熟练地抽出鸡脖骨，随后开始点点往下把鸡骨和鸡肉剥离。他动作
俗话说好，无鸡无鱼不成宴，花荼就准备用下午时间还原这两道宫廷菜。
慕映安听疑惑：“鸡怎
会是布袋，鱼怎会是牡丹？”在他看来，这布袋,鸡，牡丹，鱼，听起来都是完全不相关东西。
他说着话就想往厨房里走，慕颂之把他拉回来抱在怀里：“你们忘刚才叔叔说？好好看着。”
花荼去自己房间，换厨师服和帽子，随后带着口罩出来。
俞嫂也过来，拿出来些瓜子和干果。
慕映安：“棉花糖和烤肠哪里有哥哥做得东西好吃？”
慕妮妮也振振有词：“游乐场随时可以去,但是
们很难有机会看到哥哥做菜。”
这说，好像是很有道理。
慕颂之被两位小朋友逻辑打败：“那好吧，就让你们看会。”
花荼和他们强调纪律：“看可以,但是不可以离得太近,更不能去碰锅子和刀。”
两位小朋友中午美美地睡两个小时,到下午两点多才爬起来。
俞嫂给他们倒水，花荼给他们准备着水果，他低着头用小刀削着苹果皮,皮削得又薄又细，长长条完全不断。
两位小朋友看傻。
慕映安：“苹果皮好长啊……”
慕妮妮仔细研究：“为什完全不会断……”
于是四个人边喝着下午茶，边吃着水果，嗑着瓜子，隔着几米远，看着花荼在厨房里做菜。
这两道菜都是宫廷名菜，口袋鸡又叫做海味什锦鸡，是把整鸡去骨，鸡皮不破，当做个袋子，塞入各种山珍海味，随后制作而成。
类似做法还有八宝鸡，所以又有人把这道菜叫做八宝口袋鸡、
花荼准备先做布袋鸡馅料。他之前已经把海参，鱿鱼，蹄筋，干贝都泡好。跟着冬菇冬笋等食材起炒好放在旁。
俞嫂边看着他炒那些食材，边在旁感慨：“这每样单独拿出来都很香，炒在起，还放在鸡肚子里，能不好吃？”
小孩子太小,万被碰到烫到就是大事。
两位小朋友乖乖点头。
慕映安问：“哥哥，你下午准备做什？”
花荼道：“布袋鸡和牡丹鱼。”
中午时候,曾阿莱那边又送来些食材。
花荼把苹果削好，然后把苹果切成小块给他们，结果两位小朋友注意力还都在苹果皮上，完全顾不得吃。
慕颂之问他们：“下午你们有什打算？吃水果,叔叔带你们去游乐场好不好？”
今天难得两位小朋友都没有各种学习班，他觉得这两个孩子压力大，功课紧张,应该给他们放天假，好好休息下。
结果小朋友们并不领情，慕映安摇摇头：“不去。要看哥哥做菜。”
慕颂之不想留他们在家里给花荼添乱：“游乐场很好玩，还有棉花糖和烤肠。”
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