吃
时候，有
种
看到这些食材，江九宁直接就惊
，他吃过日料也不少，这
鼎盛还是第次。
小孩手臂大小小青龙，肉质透明中带着淡淡青白色，被切成大小均匀花刀，看起来就肥美无比。
金黄御生蚝有巴掌大，嫩白色带着黑色裙边蚝肉已经被取下，然后再放回贝壳里，方便夹取。每颗生蚝都是圆润滑白，带着浓郁汁水。
把壳子拿起来，就会Q弹到轻动，非得让人大口吞下去。
大个羽立紫海胆有大苹果大小，金黄色海胆肉绝顶新鲜，还很紧实，海胆刚刚被取出来，并排放在起，黄橙橙片，壮观无比。
很多鲜活食材，等着他们到才开始现杀，日料店怎可能做到这种程度？
这是私宴，花荼做得自然比那些每天面对多少客人，都有点做麻木厨师做得更为细致用心。
所以从根本上来说，这顿饭级别就是高于那些顶级日料店。
连续吃两道冷餐，花荼又上个蔬菜沙拉，让所有人清下口之后，上道热菜。
黑松露鹅肝茶碗蒸，在上面点缀点蟹籽。
橙色灯光下，慕颂之看向花荼。
花荼俊秀脸上面色净白，长睫微垂，神情严肃地看向面前食材，从容而忙碌着。
慕颂之想，其实彭航开始就错，所以他今天必输无疑。
彭航错就错在，过分迷信高档日料店进货渠道和厨师水平。
日料最为讲究是食材新鲜。
花荼给他们每人分小盒鱼子酱放在旁，配小勺方便舀取，黑色鱼子颗粒饱满，看得出也是顶级。
每样食材都是处理搭配好，直接食用就可以。
虾肉又鲜又嫩，生蚝口感爆炸，海胆无比咸鲜，鱼子酱提供别样风味。
这几种食材因为是刚刚处理完，所以有着日料店里都无法尝到那种新鲜。
而且因为这几种食材口感，味道不同，搭配在起吃，完全不会腻。
茶碗蒸也是日料之中常见菜品，鸡蛋是用温水打，配上小块鹅肝，像是块温润布丁，嫩到极致，里面黑松露味道和食材巧妙融为体。
在吃几道冷菜之后，这嫩滑鸡蛋羹给他们带来丝暖意，就像是给胃里打个底。
吃日料怎可能不吃刺身和寿司？
接下来，花荼直接给他们上盘造型别致刺身拼盘。
所有食材放于碎冰之上，旁边配有柠檬片和各种花草点缀。
阿莱通过关系采购来材料，很多都是从顶级日料店进货渠道起采购来，而且采购是其中品质最好，最为新鲜那批。
很多中式菜品讲究是方法秘制，不外传，而日料绝大部分处理方式是公开。
做日料，更多靠是厨师悟性和对食材掌控。
花荼应该也曾在高档日料店学艺过，他水平在厨师之中是绝对翘楚。
这些食材运过来，花荼就第时间按照方法进行简单处理，清洗和烹饪。
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