别看步骤简单。
别忘记这是什世界。
六个人,三个会厨带头都是做得磕磕绊绊。三个咸鱼就更加精彩。
甩晕花蛤海蜇这步骤。
甩飞,划走,甩别人脸上,这都是常规操作。
如果说这六位嘉宾代表是他们普通人。
他们在纠结没有方式方法,无法入门时候。
真正大神高手,已经可以无视方式方法,直达目地。
颇有种武侠小说里,天地万物皆为刀剑,风花雪月皆为铠甲意境。
不愧是彭厨。
【哦,要甩下。】
有心急当场回拨回去看之前彭厨示范。
发现确有甩那下。
只不过当时彭厨动作太自然,自然到像是顺手就这扔在案板上,而且是几个扔,大家都没注意到其中细节和技巧。
更有人回放好几遍,注意到个事实。
伸手快速捏住花蛤海蜇当中那个不能吃节点,贝壳完全没有张开咬人。
然后手腕转,把触须往桌面甩。
顿时整个花蛤海蜇像是晕过去样,触须完全不动。
彭弈北刀结节之下触须全部切下来。
可以看到贝壳继续装死,半点都没有咬人状态。
肯定不会让这些人提前接触食材。
也就是说,他们能看下……彭厨徒弟们,传说中厨届年轻辈天才被老师各种现场训斥模样?!
坊间传闻,彭厨能预判各种失误发生。
不知道是不是真。
嗯……应该是假,彭厨现在表情就挺懵圈,完全没料到,万里长征第步就跨不出去。
拿起刀,重重切下。
切得桌子振动干扰他人。
拿起刀子下手太轻,来回磨。(花蛤海蜇:给个痛快)
还有刀子总是完美避开待切物品。
三位会厨表现略好点,
事后看到如此评论彭弈北:…………
邹牧:忍笑中。
节目里诸位有第步指点。
总算是正式开始。
观众们期待混乱,指点,全部闪亮登场。
因为大厨是几个起扔。
砸在下面安妥雅已经“晕”不动。但是有好几个还在动。
更有个微微张开口准备“咬”人。
但是刹那间,刀光挥过,切尘埃落定。
这个发现经传播,大家都是既敬佩又有点小复杂。
空季在旁边见缝插针补充句,这是安妥雅生物特性“断尾”后绝不开口。
彭弈北又顺着结节边缘,划圈。
绝大部分结节都掉,只剩下点点黏在贝壳根部。这完全没关系,只要做花甲粉丝时候不吃就行。
这样也就两刀功夫,然后把花蛤扔到旁边清洗机里,等会儿震荡吐沙。
六位嘉宾和观看观众们同时然点头。
彭弈北确没想到这个。
但是他也清楚,这几位停着不是胆子问题。
而是……无从下手。
给他们点时间,他们还是能缓过来。
他也确有点技巧没展示清楚。
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