看着几十副堪比照片场景图。
不得不感叹未来科技牛逼,以及寰星大触无敌。
“可以再增加点光泽度以焦度。知道烧烤菜品什时候最诱人吗?”
彭弈北拿出自己终端。
点开几个照片给他们看。
原来做菜难不是菜问题,也不是自己问题。
是缺个好老师!
几个自感觉良好甚至肯定觉得。
如果是自己。
在彭厨调教下,应该也会做出可口美味佳肴来。
统和老师选择样。
等待时间,彭弈北示意他们去边聊天。
熟悉下新人,交流下八卦。
“久等。”
彭弈北转身看向刚刚直心二用,边构思剧情,边看他们课堂学习摄制组。
彭弈北嘴角抽下。
“面粉加入料酒和成面团。这面团就是用来代替泥。所以不用和得很仔细,软硬度也没需求,是固体就行。也不需要发酵。”
料酒+面粉基本就能代替酒坛泥。
荷叶烫下,包住鸡。
再用面团包住荷叶鸡。
图4鸡翅完全比起图3来,鸡翅边缘有略微深褐色,鸡翅中间也有类似“烫”痕。
明显是焦点点。
但是就是这点点小焦。
让整个鸡翅看起来……活色生香。
明明图3才是最佳火候,可图4…
整个叫花鸡配角。辅料大小形状多少根本无关紧要。
“把辅料塞进鸡肚子里去,顺便,刚刚酱油里葱姜蒜也捞出来起塞进去。封口,然后用网油把鸡裹住。”
“网油是……这个?”白色,油脂组成纵横交错不规则网。
“嗯,没错。裹起来就行。”
“这裹~~~”盘莉莉语调是第二声。
个是普通烤鸡翅。
个是经过腌制烤鸡翅。
个是经过腌制最后还刷层蜂蜜烤鸡翅。
个是经过腌制刷蜂蜜还稍稍有点烤焦鸡翅。
所有人眼珠子都盯着最后张图。
晃晃头,使劲把这个想法扔出去。
注意力集中到剧本创作中。
在刚刚教学叫花鸡过程中。
他们已经完成初步构想图。
彭弈北刚刚说虫子各种吃法已经完全画上。
“没有没有。”
就算没有展示那徒手拧脖子技术,还有那撒发自如“杀气”。
大家也不敢小看个大厨啊。
而且刚刚那几个小时,大家完全长见识有没有!
原来教学做菜是这做。
“两百度烤箱,1.5~2小时。”
彭弈北很快就把散发着酒香气息面团子放入烤箱中。
其他人折腾半天后。
勉强把个面疙瘩放入烤箱中。
七个人完全无视老师说区间,直接看眼彭弈北定时间。
大家低头看看腌制后肤色呈现小麦色鸡,再看看手里那张白色……网。
不,们什都没懂。
刚刚也没人开车。
然后……所有人都裹得很顺利。
几乎次性成功。
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