大家吃速度倒是点不慢。
大盘番茄炒蛋……再大盘子也不够六个人分,哪怕
这堂课上值,简直性价比超标。
“报告,刚刚没看清楚!”新来兵哥敬礼,看就……不是那耿直boy。
“…………”彭弈北还能怎办?把鸡蛋回锅加点盐。撒上点葱花,端出来给这几位当点心。
自己则是再炒份。
这次动作小心点,成功保住第二份炒蛋。
“两样主要食材都能生吃。所以不怕没熟。”
指指鸡蛋。
“表面成型即可,甚至有点水也没关系,等会儿他还得和番茄起炒……平乐!”
彭弈北把抢回自己炒鸡蛋。
偷吃炒鸡蛋人脸皮很厚拼命翘大拇指,好吃好吃。
所有人:怎又焉?
“鸡蛋中加入些许水淀粉打散。这样能让鸡蛋更加滑嫩。”
“开火,热锅冷油,是基本操作,记得,这条标准必须贯彻到所有炒菜中。”
其他人齐刷刷点头,可斌白欲言又止,在彭弈北看过来后,也点头。
把鸡蛋倒入锅中,用推炒方式进行炒蛋,能让鸡蛋更加保持原来滑嫩。
划开个圈,就开。
速度已经不比他慢。
彭弈北这句话说完,六个学生中,五个没有反应,全部星星眼看着他打鸡蛋动作。
眼里闪烁着要学要学。
只有可斌白松口气,嘱咐圆圆去拿开蛋器。
“接下来是炒番茄,用葱姜炝锅,放番茄,少许白糖和酱油,倒入炒好鸡蛋,等鸡蛋吸满汤汁后出锅,装盘后,加点生蒜末。提升口味,画龙点睛。”
这话说得得快,菜烧得也快,这才三分钟吧。
大家同时决定脑袋和手不够用。
“要不要先试试上周那个土豆泥。”袁圆觉得有点慌。她应该步步来。
慌归慌。
“老师~~”盘莉莉立刻在旁边撒娇。“都被平乐偷吃大口,剩下就给们呗~~~”
甜度满分。
“炒鸡蛋也是道菜。”可斌白开口,眼神透露着想吃。
“那岂不是今天学三个菜?!”袁圆给自己脑海中爱心烛光晚餐又添道菜。
她快沉醉在自己老公赞美之中!
学员们死命记住这步骤和手势。
这刻参加过上堂课老学员们,开始感慨土豆泥太容易。
“推成块就可以出盘。”彭弈北把鸡蛋盛出来放在盘子上让大家看。
“这道菜有个特点。”
“?”
就是个小圆圈样夹子,在鸡蛋课上夹,蛋壳就会开。
“这种用过,不好用。蛋壳特别容易碎在里面。”缥缈月看眼可斌白,友情劝告。
作为厨艺白痴设定来说,有开鸡蛋工具并不代表会开鸡蛋。只要是厨艺有关工具……不是全自动,他们就用起来会出灾难。
“那是你不会用。”红发少年骄傲劲儿又回来点。
但是转念想,比起用工具,对面那个用手就把鸡蛋打出来人,更让人挫败。
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