嫩滑香甜
牛奶，搭配微微辛辣姜汁，这种独特复合口味，冲击着评委们贫乏味蕾。
从没吃过这样口感，这样搭配。
吃下去以后，胃还暖洋洋。
格外舒服。
“这是点心，很开胃点心。”御姐第
个开口，不亏是专业美食评论员。
用终端火速拍下来
菜品，留作纪念。
随后用相当精致用很小小勺，舀口到嘴里——好吃！
等等，还没品出来，怎
就没。
最小勺子，小勺姜撞奶，指甲盖大小，能尝出什来？
丝嫩滑刚刚品到就没。
这个世界……真是得天独厚，物种丰富。
别说乳脂量8%，乳脂量更高都有。
彭弈北现在手上用这种，据说是来自种在干旱地区生活牛，这牛生活习性……彭弈北差点没叫它骆驼。
可人家长得比其他牛还像牛。
牛乳加糖加热，冷却到八十度。直接冲入姜汁碗中。
Areyoukidme？
上来，彭弈北却没那夸张。
总得让几位评委们先垫垫肚子。
先做个姜撞奶。
新鲜生姜，去皮榨汁，过滤，很快得到碗姜汁，彭弈北做成六份。
时。
评委们直有吃，工作人员有轮班，而且还会经常被他指派出去拿东西，不愁偷吃。
邹牧有他开小灶。
就剩下这位，十几个小时，就这站着饿着，看别人不停夸奖。
到最后再给他点尝尝，看他还嘴硬不。
很抓重点。
对于第道菜品是这个，御姐表示，彭大厨用心。
“滋味独特，做法简单，可以试。”中年妇女忍不住开口。
“哈哈哈，莱怡，那是对你而言，对
们这种普通人来说，可点都不友好，不过很想再吃啊。”
“你不会做，机
五个评委同时吩咐旁边工作人员换大勺。
就等大勺子这几秒，还不忘记用小勺多来几口。
前所未有滋味在舌尖化开。
五位评委都几乎同时闭上眼睛，细细回味。
无声满足叹气，配合着相互交流激动眼神，傻子都能看得出他们满意。
火速盖上盖子。
30秒后，碗姜撞奶就凝结而成。
服务员端把菜品端到五位评委面前。
彭弈北给邹牧也送份。
几位评委对于这新奇做菜方式眼前亮。
然后就是水牛奶。
emmm……这个世界貌似不是水牛。
姜撞奶，双皮奶都是源于珠三角地区知名小吃。
当地水牛奶，乳脂量高达8%。用水牛奶做，比普通牛奶更容易成型也更嫩滑，奶香更浓郁。
换成普通牛奶，滋味就会差层。
彭弈北当场在内心把事先准备好菜单清除，开始考虑新菜单。
换成需要时间菜。
临阵换菜这种事情，在这个世界几乎是不存在。
也就影视剧里，会出现邪恶反派给主角刁难。
作为个华夏厨师，如果遇到这样“刁难”估计都能吓出句英语。
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