等待蒸这段时间,顾与眠又抽空做个蛋丝汤——他小时候家里就喜欢小笼包配蛋丝汤,也说不上什具体,就是种习惯积累成喜爱。
打蛋搅匀,热油温锅下蛋液,轻颠锅摊成圆满金黄蛋饼,然后出锅切丝,加水和葱姜蒜文火慢慢熬着。
当汤沸腾翻开花时,顾与眠又打颗生鸡蛋,用筷子抵着,让蛋液顺着小缝呈细溜溜线淌入锅内,立刻在滚汤锅里翻卷成漂亮金黄蛋花!
微稠蛋丝汤里是金黄漂亮蛋花,上面点缀着翠色葱末,颜色不打眼却搭配地非常漂亮,热气蒸腾带着香气散开。
顾与眠把汤盛起几碗,四个崽崽还有人鱼巨龙夫妇各给碗。
接近十点,这个时段整体平台流量是有所下滑。也因此,顾与眠开播还不到个小时,刚过屏蔽期就即将冲上实时热度榜第!
“馅大致处理下,就可以包小笼包。”
小树屋里亮着点点灯火,和不远处即使夜里也繁华热闹乌托邦是比不,但别有丝静谧安宁在其中。
昏黄灯盏光线笼罩下,大家全都挤挤挨挨地在小片天地里,认真地看着顾与眠包包子。
顾与眠先向浓汤中加几勺酱油、料酒,和着之前剁碎肉馅。肉馅裹着炒金黄蟹粉,加勺熬出来蟹油,全都起不断搅拌,浓稠汤冷凝之后搅碎成汤冻馅。
熊猫宝宝、小狐狸和小二哈眼馋地看看左边又看看右边,不约而同地咽口口水。
小雪豹伸爪去拨拨顾与眠握着长勺,暗示他快点。
人鱼侧坐在巨龙背上,闻到顺风飘来香气,从半空俯冲来停在小树屋前,夫妻俩都眼神炯炯地注视着顾与眠。
顾与眠:“……”
“这个汤是要做汤馅下冻,”顾与眠忍俊不禁,“稍等,把它包起来。”
——咸鲜温热蛋花汤入口,味道并不浓烈,可以尝到滑溜蛋花、脆脆蛋丝和嫩葱。
很简单家常却很美妙道
他再把刚刚擀小圆面皮拿起来,蘸水握在手里,用筷子将馅料填入其中,再用手指捏褶。
面皮本身就有荷叶边,顾与眠手托着面皮,手将褶捻开推收,掌心轻合之后分开,便成个小巧精致小笼包。
“小笼包上面是不需要捏紧。”顾与眠说。
那个个小巧雪白包子整齐地摆在蒸笼上,褶花匀称、疏密致,像朵朵白菊花,但又比花更多丝鲜香诱人。
笼六个,因为人多、还要招待客人,所以顾与眠整整捏六笼。
而弹幕里观众反应丝毫不逊于现场旁观崽崽、人鱼和巨龙夫妻们。
【梨花白lili:眠眠手艺永远不会让失望,已经开始想象吃到嘴里味道,咽口水。】
【你说二三:妙啊!!!!真好香,这个汤不可以喝吗?】
【小钱钱fin:原来还没做完吗?以为已经可以吃QAQ眠眠快点呀!】
礼物特效个接着个炸开,人数直接从九千万冲过个亿。
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