观众:“!!!”
三个小朋友泡温泉泡晕乎乎,此时靠在池子边上,包括矜持小雪豹,都忍不住好奇地探头往锅里看。
“稍等下,马上好。”顾与眠弯弯眼睛,“要开始包,你们看看学不学会?”
这时再加几勺酱油、熬过砂糖和炒金黄蟹粉,不断搅拌,等待冷凝成汤馅之后搅碎——这时,顾与眠手轻起准备好面皮,舀入汤馅,手托着手向前推收掐褶子,掌心合拢再张开,就是个玲珑可爱包子。
【少年乙:跪,哥,这谁学
顾与眠就直接把小台子支在温泉池边上,可以边看着小朋友们以免出意外,边做事情。
做汤包学问其实很多,顾与眠只是跟长辈学过点手艺,达不到曾经专业厨师那精湛,但自认也足够美味。
“晚上做拉面面粉还有剩下,们用这个来做面团,这次和面要加盐和食碱水。”
大致流程相差不大,这次要拌成颗粒再揉团。顾与眠把面团放在简易案板边揉边五指灵巧地多次蘸水、折叠,搓成圆形醒下之后再擀。
不多时,片片中间厚、四周薄面皮便完工。
乎乎,通过温泉蒸腾白气,可以看见冬夜月光、将融未融松林与雪……
这时候再来杯果酒,稍稍冰镇过果酒有树莓味道,酿得清甜微酸,还能咬到爽口果肉,口下去把温泉上头熏热都洗去不少,
简直是人间大美满。
小雪豹毛绒绒脑袋抵着顾与眠掌心,餍足地眯眯眼睛。熊猫宝宝挠着肚皮发出满足嘤嘤声,小狐狸也忍不住害羞地低头唧唧两声,再蹭到顾与眠身边喝口果酒。
接近晚上十点,直播间人数却依然在持续飙升!
“馅料要把几个食材分别处理。”
这次主要馅料是合成鸡肉、合成猪肉猪皮和猪骨,当然还有蟹黄。顾与眠将星网上购买合成肉全都洗净焯水,然后在酒精炉子上煮锅清水,原料都扔进去大火煨热。
很快,锅中水滚。顾与眠把猪肉捞出切丁,而合成鸡肉也是拆骨切丁。至于肉皮,熬到微烂时他才用长勺舀出,手持刀剁碎。
合成螃蟹则是上笼蒸熟,然后直接去壳碾碎,下锅加姜末和料酒爆炒,很快有浓香流溢而出。
炉上骨头熬出肉汤已经接近浓稠,顾与眠取出碗过滤之后撇去浮末再次煮沸熬到彻底浓稠,加切丁鸡肉和猪肉碎,用勺子舀也不会断丝。不过片刻,锅肉汤就在酒精炉上咕嘟咕嘟冒出鲜香。
美酒之后当然是美食。
“来做点蟹黄汤包,很快就能吃上,也不撑肚子。”
泡温泉不适合吃太油腻东西,但太清淡又会没有味道,顾与眠综合考虑下决定做这个。刚好池子旁边就有准备简易小炉子可以放蒸笼,也许是考虑到客人饮食需求。
【枕头与花猫:有温泉泡,有果酒喝,竟然还有美食吃……吸溜口水,主播你太好。】
【棉花糖:期待!!!】
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