顾与眠想想自己心里菜,把现有食材取出来解冻,整齐地摆好。
……糯香排骨不错。
香脆可口,多汁肉厚,而且相对比较简单,不像蒜泥白肉对刀工要求那高。和东坡肉样,糯香排骨重点是前期腌制准备,处理好之后只要控制温度时间蒸就好。
糯米是顾与眠这次去科学院新收获之,科学院培育出本来已经灭绝糯稻,但还不知道怎用于烹饪,把成品糯米粒送顾与眠不少。
顾与眠边想着,边把糯米都放入冷水浸泡。同时握刀把姜碎成细丝,青椒则是切碎后用刀背轻拍下,合成肋排洗干净之后切成小段,把盐和生抽拌匀,抓把淀粉,洒上黑椒起腌制半小时。
也就是在这时,Elbet餐厅那边给他拨通讯:
“顾先生,把这几天营业报告发到您账户上,请查收。”
顾与眠点击查看营业报告,终于有点高兴起来:
Elbet餐厅这几天营业额相比之前低谷期,说得上是,bao涨,最主要是回头客很多,有人连着三天都来餐厅吃饭。而且,已经有投资方主动联系想注资。
东坡肉销量尤其好。
虽然只相处不到天,但是两个小孩关系却很好。
因为小雪豹性格比较高傲,不容易和别崽崽玩到块去,反而是小狐狸来之后,熊猫宝宝才有同龄玩伴感觉。
“球球回家去,”顾与眠也很舍不得,心疼地抱起胖乎乎小汤圆,摸摸头,“们还会再呆几天,之后有机会,再邀请它来家里玩儿,好不好?”
熊猫宝宝呆呆,把自己塞进顾与眠怀里,委屈地吮吮爪子,还是乖巧地点点头。这是小汤圆很少见不快乐时候。
顾与眠也没什办法。
在特殊高压装置里浸泡软糯米和青椒碎起混着香油拌匀。
不直播时候,顾与眠处理食材动作总是很快,他不想饿着自己家小孩子。
这次却有些慢,边做边思考,偶尔还会走
完全可以趁着这个势头再推出新菜,举打个翻身仗。
“要不要想想推出点什新菜?刚好现在还有点时间。”
顾与眠埋头在小雪豹软乎乎颈侧吸口,很快就决定。
反正闲着也是闲着,而且闲下来就会想小狐狸在科学院是不是不开心,有没有人照顾……他真怕自己半夜跑去偷小孩,还是做点什分散注意力吧。
“扬州炒饭?蒜泥白肉?糯香排骨?”
还要再呆几天,是因为‘二十四锅’事情还没有有个着落,都说亲戚在上城区,可是偌大个上城区该去哪里找?除此之外,朔寒事,顾与眠也很在意。
不知道接下来几天有没有机会再见朔寒面。
反正通行证有周权限,就再多呆几天好。
小雪豹淡淡瞥他眼,这次终于没吃醋,只是懒洋洋地在顾与眠肩上趴下。
顾与眠看眼表,晚上七点打算出门逛逛上城区,现在是下午四点半,吃饭又有点早。
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