熊猫宝宝忍不住抱着小肚皮打个滚:“嘤嘤嘤!”
香浓骨头汤,入口味道清淡适宜。完全熬出骨头精髓,醇厚甘润却丝毫不显腻味道在舌尖味蕾蔓延开,勺饮下后从喉咙到胃部都是异常舒服温暖。
排骨在汤盅里炖到软烂离骨,顾与眠还别出心裁地加些红枣枸杞,些许淡甘味伴随着排骨鲜嫩浓郁肉质香随汤汁在唇齿间流溢,养生滋补又回味无穷。
小雪豹和熊猫宝宝都有些迫不及待想接着喝。
顾与眠笑着摸摸它们小脑袋,先把汤盛出来稍稍晾凉。只喝汤不够饱,顾与眠将汤盅中分出小部分来煮馄饨。
观众:“!!!”
小雪豹动动鼻子,熊猫宝宝圆溜溜眼睛转转,抱着顾与眠手,发出急促嘤嘤声。
观众和小朋友们想法再次同步:好香,想喝!
因为这次直播时间短,还没爬上当日总热度榜前十,但顾与眠直播间在实时热度榜排位却路攀升——这说明他观众涨幅是很恐怖,眼睁睁没多久就牢牢占据生活区实时热度第。
观众千五百万。
适量黄酒和洗净葱段姜片也起加入锅中,开到旺火烧沸,他握着勺子撇去表面浮末。
“这个要等上小会儿,们先把小馄饨给包。”
顾与眠这次有意加快速度。揉面团擀薄皮切片气呵成,合成肉馅剁碎细均匀拌入料酒和盐、抓捏出葱姜汁水做水打馅,这样最后口感会更为筋道,然后掌心轻轻捏合拢便成个小馄饨,整齐精致地排列在碗中。
他做大概二十多个,面和肉都恰好用完,观众已经快看呆。
【喜欢棒棒糖:天,像是在看什表演……牛逼】
煮馄饨就很简单
“等等,还没加盐。”顾与眠用大勺舀勺汤自己浅抿口,加入小半勺盐和香油后,又给小雪豹尝口,“团团觉得这个味道可以吗?”
观众因为是熊猫宝宝视角,只能和小汤圆起眼睁睁看着小雪豹喝汤。小雪豹有点莫名傲慢愉悦地扬起下巴,偏头在顾与眠掌心蹭蹭,表示很好喝、非常满意。
观众和呆呆熊猫宝宝:“……”流出柠檬味口水。
好在顾与眠是个碗水端平家长,给团团尝过后,又换个小瓷勺舀口,也给圆圆尝尝:“会不会偏淡?还是刚刚好?”
片刻后。
熊猫宝宝吮着爪爪聚精会神地看,时不时捧场地嘤嘤鼓掌。而小雪豹视线也不由自主被顾与眠所吸引着。
做完这些时,那边排骨汤熬到个节点。
这时顾与眠把火转到小火慢慢熬煮,同时加入切成长方条状海带,等到汤汁变得稍微粘稠,再最后转旺火烧沸,用漏勺拣出姜片和葱段。
这时候锅里汤已经冒出咕嘟咕嘟声响,煮到最后时段,汤汁呈现比普通汤要浓稠、微微透出点乳白色,海带与骨头汤熬出鲜美和醇点点从锅盖边缘逸散而出。
在顾与眠揭开锅那秒,更是浓香四溢!
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。