唐爷爷那米饭很快就蒸好,唐瑾瑜过去试吃下,刚出锅米饭油润透亮,粒粒晶莹,唐爷爷先拌匀,等热气略微散点,紧跟着给他盛碗,这次换老人拿手机,把碗递给他,“你尝尝看。”
唐瑾瑜接过碗筷,刚蒸出来米饭还带着喧腾蒸汽,米香四溢,夹筷子放进嘴里就能感觉到香味在口腔里蔓延开,细细咀嚼就能尝出米饭香甜,特有嚼劲儿,口空吃饭就能吃完小碗。
唐瑾瑜吃得开心,边吃边道:“爷爷,这个饭好吃,不用配菜都成!”
老人笑呵呵道:“那不成,今天你是吃饱,爷爷不多喂你,等回头你过来想吃什小菜,爷爷提前做好,搭配着吃才香哪!”
“哎!”
米饭每家都会,但要跟馆子里做那样漂亮还有点小窍门,洗米时候很重要,这洗也有讲究镜……小瑜,开始录吗?”
画面里没出现男孩笑声,爽朗道:“录着,爷爷,您接着往下说吧!”
“哎,你拿近点,教大家淘米,定要洗掉些淀粉,这样米饭蒸出来才能透亮,嚼着也弹牙。”唐爷爷洗两三遍,边洗米边跟唐瑾瑜唠家常,老人也就是和小孩凑在起图个乐呵,当带个小徒弟似手把手教他,顺带跟评论区网友们偶尔互动下,不过主要精力还是放在唐瑾瑜身上。“你瞧见没有,小瑜你试试?”
唐瑾瑜因为在录像,就洗只手按老爷子说法试试,不过就拨弄两下淘米盆,唐爷爷那边就开始没口夸,“对对,就是这样,小瑜做特别好,好些人上手就爱搓,那才是弄错,定要这样轻轻洗,哪怕再多洗遍也比搓强。”
“北方大米不怎吃水,斤大米搁斤半水,刚刚好。”
老少吃着美食录制下小视频,唐瑾瑜吃完那小半碗饭,顺手用手机编辑好视频就发出去,他每天都做这些,老人账号直都是他在打理,做得特别顺手。
弄完,老人也要休息,后厨人般都是饭点忙,下午还有午休,比较清闲。
唐瑾瑜也没多打扰他,从餐厅出来坐电梯直接去顶楼。
夏野在办公室里正在看诗集,听到敲门时候还以为是宋益
“这米要用五常大米,正宗东北大米,那吃着才叫个香!”
“先泡二十分钟,接下来就是小绝招,咱们不用普通水,用矿泉水,然后再来点橄榄油,要是想吃软点饭就略微搁两滴白醋。”
……
唐瑾瑜全程陪着录完,蒸米饭时候停下来还帮着老人收拾下厨房,老人手边几个小工连忙过来抢着干,笑着道:“这活儿不用你来,你陪着们大师傅就成,现在们每天都盼着大师傅教个做饭小窍门,大家伙都在这偷师呢,这可是实践出来硬本事,比以前在培训学校学都多!”
他们几个人抢着干活,对老人也特别尊重,唐瑾瑜也没拦着,冲他们笑笑就又回老人身边去。
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