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第16章 共餐(1 / 4)

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菜,随便做……要是第二个人敢对荣旭这说:“拿剩菜随便做做喂你”,荣旭定会把刚起锅菜连盘子盖到别人脸上——你喂猪呢?

但这句话从陈清口里说出来,荣小爷就应,上次吃到韭菜煎饼美味记忆犹新。虽然陈清说是随便做做,但荣旭知道以他性情定不会随便对待。剩菜怎?又不是别人咬口剩下,也是干净新鲜食材。而经过陈清手之后会变成什,荣旭表示很好奇,很期待……

荣旭答应干脆,陈清觉得这人到没有那讲究,挺好伺候。恰逢周末天又冷,他今天下午是不打算开门继续营业,但荣旭从松程市老远跑来,他总不好意思轰他出去。想到昨天章翔拿来几袋大豆拉丝也就是素肉,要不做个樱桃素肉吧……

陈清拆开包装把两袋素肉泡在水里,拿起菜刀开始削荸荠皮,他准备多做些做晚饭,拿出量就稍多些。荣旭见状也过来帮忙,他还是第次见到荸荠这种黑乎乎块茎东西,能吃吗?他要帮忙,陈清也没见外,他还要准备别东西,多个人帮忙也能早点把饭做好。

明明是不过见几次面关系,两个人相处起来却十分熟稔没有任何不自在——荣旭神经粗大不介意,陈清则是完全没在意。荣旭洗净手,陈清递给他水果刀,叮嘱他皮尽量削薄些,厚也没关系——只是有些浪费。

“哎。”荣小爷得令接过水果刀就活动起来——做饭什他肯定不会,但玩刀他可是行家,十几年经验足着呢!愣是荸荠削成苹果,刀转着圈下来皮都不会断,而且皮虽然是黑色就着灯光几乎可以透过皮看见灯管,薄透明。

陈清没有时间发出感叹,他只看眼确定荣旭会削皮就转身忙别。他要开始准备调料:拿出番茄酱倒碗,又加进去糖、盐、白醋、淀粉和清水搅拌均匀做成料汁。估摸着素肉还要再泡会儿,陈清又拿出两袋昨天章翔起拿来乌冬面,两个大男人只吃盘菜怎可能饱,所以他准备另做两碗海鲜乌冬面——早上卖鱼时候他看河虾不错就顺便买些,所以准确来说做出来应该是河鲜乌冬面。

河虾便宜些,但腥气更重,陈清处理干净河虾就把洗净去壳抽掉泥线虾仁泡在料酒里去腥气,顺便添加胡椒粉之类调料让虾仁更入味,蟹味棒去掉放在边薄纸备用,再切完青椒,陈清转身发现荣旭已经不动声色把半盆荸荠解决干净。陈清连忙阻止:“已经够用。你帮剥半头蒜吧,只要半头。先泡在水里再剥比较快。”说着递给他已经掰开只有半头蒜,荣旭没有感觉到任何异常,喜滋滋地继续剥蒜去

荸荠弄得多,只做樱桃素肉显然用不完,要不再做个甜汤吧……算着时间素肉已经泡好,陈清把它们捞出来挤干水分,切成小块在淀粉里滚上圈口感会更好。开火油热后把素肉小块下锅,颜色变成金黄色时候捞出来,沥油,

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