春菜不置可否，退
步让开地方，“那
看着，你来。”
北原秀次取米放到盆里开始淘，淘完沥去水后便要倒进电饭煲内，春菜把拦住他平静问道：“你这样就算是淘完？”
北原秀次莫名其妙，“买回来就是预淘过
米吧，还要怎
淘？”
春菜挽挽衣袖接过淘米盆，细声道：“淘米并不是洗洗那简单，而是要打磨米粒表面，要让米粒之间互相磨合。”她边说着边加点水，然后像揉面样揉搓起来，“你那样在家里自己吃是没问题，但这里是拿来出售，而人舌头最灵敏，也许吃完说不出什，但心里能感觉出好坏。”
她细细揉会儿，然后看着淘米盆又说道
日本居酒屋起源于日本江户时代，以售卖各类酒品为主，后来发展到提供下酒小菜及场地供客人饮酒谈天。时至今日，居酒屋已经成职场人士下班后必去场所，起喝两杯骂骂上司什，甚至晚之间要转战三四家，将职场压力完全发泄出来才算完。
等北原秀次换好衣服出来，春菜声不吭又领着他回到大堂内，静静地说道：“先从厨房工作开始吧！”
拿人家薪水替人家干活，北原秀次这点职业道德还是有，任凭安排。他乖乖跟着春菜去厨房。厨房其实也算是大厅部份，厨师直接面对酒客食客，而且里面地方也比较宽敞干净，没有半点油烟。三四个炉灶，五六口锅，电烤箱油炸机皆有，而且看起来都很新，似乎这家店也没开多久。
夏纱和夏织这对双胞胎正蹲在地上摘菜，见到北原秀次进来，齐齐抬头好奇打量番他穿上细蓝吴服样子，还冲他挤挤眼睛，又头顶头起偷笑，明显没当刚才打架是什大事。北原秀次也冲她们笑笑，然后便专心听着春菜介绍厨房里用具。
春菜细声细气把常用东西在哪里都说遍，然后轻声道：“咱们这儿以卖酒品为主，食物除新鲜蔬菜外基本都是半成品，只要过下油、烤烤或者翻炒下就可以。当然，这里也提供些定食，像是蛋包饭、浇汁盖饭之类，不过都很简单。主厨由父亲担当，帮厨是，以后还要加上你。”
“没问题！”北原秀次应声，他虽然没有在居酒屋里工作过，不过他上辈子在炸鸡店干过不短时间，觉得好像也差不太多。
他们说着话时间，楼道口帘子撩，福泽直隆出来，冲北原秀次笑笑便开始热锅切菜。
北原秀次看看大堂内，学校放学早，上班职员可没那幸福早早就下班，这会儿居酒屋里个客人也没有，不由奇怪道：“现在就开火？”
春菜已经拖出个巨型电饭煲，平静道：“咱们也要吃饭，现在不吃过会儿客人来就没时间吃。来，先教你煮饭。”
北原秀次可不是五指不沾阳春水类型，他独立生活经验非常丰富，笑道：“这些基本还是会，来吧！”
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