不知道帕咪儿是真
听懂
，还是根本没听进去，只见她盯着在平底锅上发出啧啧声蛋，乖乖地点点头。
即便
抹不安划过脑中，匡平还是继续做下去。
「只要用盐跟胡椒调味就好。大概用目测就好，轻轻倒下就可以，你看，你来试试
看。」
匡平用空出左手指向备用平底锅说道。
虽然对接下来教学感到沮丧，匡平还是把平底锅放到瓦斯炉上，接着打开瓦斯。
「如果食材烧焦话，烧焦部分会黏在平底锅上。这种是有不锈钢加工，所以就算没有油，食材也不会黏在上面，可是——」
匡平说着说着，还是在平底锅上倒少量油，他轻轻动动手腕，让油遍布在整个锅子上。
「可是学校平底锅是便宜货，食材很容易烧焦。所以你要放油要让油遍及整个锅面——像这样让油滑过锅面。」
「唔唔。」
「眼球烧？」
帕咪儿脸不可思议地看着蛋，她微微歪过头。
「眼球。烧烤。还有蛋。是吗？原来如此，是要把用这颗蛋孵出来小鸡眼球挖出来烧烤吗!?」
「烤你头啦！那是哪来怪兽料理啊!?你发想也太恐怖吧！」
「唔?」
角落边有自来水，并放套调理用具空间。
匡平和帕咪儿都在衣服上套件围裙，站在厨房里。
顺道提，周平他——他是已经把美式足球衣服脱下来，可是他还是边吸着美乃滋罐，边吃吃地笑着坐在餐桌边，副旁观者模样。
「接下来——」
匡平不知道要从何教起……既然不知道帕咪儿对做菜这件事解到什
程度，干脆决定从最基础东西开始教起。
「好，交给
吧。」
帕咪儿用力地点点头，她接
「然后把蛋打在上面煎就完成。」
铿——匡平在平底锅边敲蛋，让蛋壳出现裂缝，接着以指头力量将蛋壳往左右分开。
做到这边，匡平才注意到……
「啊……呃，要用单手打蛋需要点技巧。刚开始时候，你可以先把蛋打在别容器里，然后再放进来煎。」
「唔唔。」
「们是因为它煎出来样子很像眼球，所以叫它眼球烧，也就是荷包蛋。你记得吗？常常放在汉堡排旁边那个东西！黄色和白色——」
「喔喔，那个平平东西吗？」
「……要不然你之前以为那是什东西啊？」
匡平无力地呻吟。
「算，反正们先做荷包蛋。」
他从刚开封蛋盒里拿出颗蛋，然后递给帕咪儿。
「们先来试试荷包蛋（※眼球烧）吧。」（编注：目玉烧き，日文中荷包蛋之意。）
荷包蛋是用瓦斯炉做菜基础。
只要调节火候让蛋不要焦掉就好，调味也只要用盐跟胡椒就可以解决，这是最不会失败简单料理之。也可以把蛋搅搅作炒蛋，或是蒸蛋，或是让蛋黄半熟……应用技巧很多。
反正匡平只打算要让帕咪儿抓到用瓦斯炉做菜感觉……
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