视线里,金窈窕指挥着几个下属抬着好几只全羊,将腌渍好全羊倒挂进个他本以为是什特殊设备大烤炉里。
羊肉肥得不得,叫他看就笑,使劲儿拍江柏:“江哥,你还记得吗?”
江柏问:“记得什?”
严海:“大那年,咱们从老家出来,在重庆上大学,才知道有这玩意儿。有次吃烤串时候,你说,等以后发达就不吃大排档,大家起去吃烤全羊。”
江柏被他提醒,果然想起来,失笑:“还真是。”
烤牛油选是带点胸口朥部分,被烤出多半油脂后,混合鲜浓调料口下去,焦香酥脆,又有嚼劲,半点不腻。
铭德不少第次吃这玩意儿员工都惊,要命,团油而已,烤起来居然也能那好吃?
马勒尝串,也露出惊讶表情。
严海则更不用说,手上牛油串比起他以前吃过最喜欢也丝毫不逊色,甚至在口感和调味上更胜几畴。
他边吃,边就忍不住对江柏感叹:“多少年没吃,尝到这个味道,就想起咱们哥几个当初上学日子,那时候可真穷啊,吃烤串都得算着价格点。不过那时候,甭管多穷,都是傻开心傻开心。”
来吗?”
食材在炉火上滋滋作响,除去猪鼻筋外,还有成串羊肉、牛肉、鸡肉、菜蔬、海鲜等等等等等,甚至还有切成小粒牛油和香肠。
这两样同样是自己记忆中大学时期夜宵必点品类,江柏看着那小而精致牛油,口中就仿佛提前预知味道。
他看会儿后,慢慢挽起袖子。
肉类全部提前腌过,尤其牛油和猪鼻筋,处理得格外细致。
严海笑得停不下来:“那时候咱们都觉得哪天万能吃上烤全羊就是人生赢家,别说,有钱以后还真去吃过几次,感觉味道也就那样,上学时候咱们也太没见识
江柏嚼着酥脆牛油粒,也微笑着说:“是啊,当年就跟个智障似。”
严海:“真奇怪,当初穷得叮当响都能那开心,这些年工作越来越有钱,压力反而也越来越大,再也找不回那种快乐。”
江柏闭上嘴。
软糯脆嫩猪鼻筋包裹着酱料,在齿间咀嚼出咸鲜滋味。
严海余光扫到什,眼睛腾地亮:“靠!玩儿那大吗?”
被热力烘,小粒牛油表面就慢慢泛起气泡,油脂滴落在炭火上,油烟顿起,仿佛梦回当年大排档,群什都没有年轻人揣着刚刚打工结下几张纸币,人瓶最便宜啤酒,还没踏入社会,对未来充满憧憬。
调料自然也是从铭德带来。
烧烤虽然不是金窈窕日常会做菜色,但只要通晓对调料掌控,这对她而言仍是小菜碟。
撒上调料被牛油逼出油脂浸透,原本指肚大油块已经缩水到三分之大小,金窈窕给掐时间,马勒盯着时间个个提醒过去,直到轮到江柏。
旁严海迫不及待地咬口。
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