马勒最近已经专程去调查过
，拍着胸脯打包票：“深市那边
不知道，反正临江这里，他们店里
主厨各个都有分红。临江隐宴你知道
？深市也开
家那个，隐宴店那个主厨，叫汪盛，猜人家个月连工资带分红能拿多少数。”
他师弟呆呆地摇头。
马勒报个数字，听得在场所有年轻人都呆住：“乖乖。”
尚家给几个台柱子待遇尚且过得去，可对台柱子们手下徒弟，就没那上心，很多时候就连补贴要靠做师父掏腰包。
传统餐饮世家里，徒弟们晋升机会也很渺茫，除非马勒这种跟着爹，否则其他人就只能靠熬。
只是他从小跟着金老爷子规规矩矩地蹲在后厨，接触到业内名厨们也都是同样经历，思维根深蒂固以后，竟从没想过如何更有效率地解决生源问题。
旁金父听着女儿三言两语，却忍不住有点激动：“这等于都是们金家弟子啊。”
例数全国，多少名厨世家，桃李再满园，也做不到这个程度。
金窈窕嗯声。
金父跟屠师父对视眼，都心动。
首先招弟子就很麻烦，没有渠道，多要靠人介绍或者跟熟人打听哪里有好苗，然后把好苗子带在身边，靠次又次帮工似打下手挤牛奶似学东西。
不管东西方，大厨带弟子都是个模式，这也是很多著名餐厅无法壮大原因。
像铭德这种有独特风格无法被量产替代，很多时候更是注定只能偏居隅，做得再大，也最多只能吸引口碑，得不到与水平相当发展机会。
金窈窕却不甘心，她揉着脑袋，忽然有个设想。
“屠师父。”金窈窕斟酌着说，“总这下去不是办法，深市倒还好，等以后铭德版图扩大，您在后厨带徒弟速度永远比不上新店开业快。您有没有想过直接从后厨退下去专门带徒弟？”
他们哪儿听说过业内那先进晋升制度。
马勒：“这还只是家分店，听说铭德主厨以后水平够高，同时管几家分店也不是不可以。”
这次来
然而这都是为未来打基础，当下问题暂时无法用此举解决。
金窈窕沉默深思。
——
铭德楼下，群年轻人都不敢置信。
“勒哥，铭德真那大方啊？直接给人股份？”
屠师父愣下：“怎专门带？”
金窈窕这会儿脑子里设想还有些模糊，含糊地形容：“类似专业授课那种，但跟现在外头那些糊弄人厨师学校不同，你带出来学生，可以视进度分批再选公司培训，水平可以，再直接进入铭德旗下餐厅工作。”
这样环套环，新店主厨人选就可以不断在老店主厨助手里选，以铭德主厨股份制度，愿意沉淀学习并留下学生不会是少数。且真正成绩优异进入公司才能接触到最核心技术，也不用担心铭德根基会被挖走。
屠师父听得怔住。
其实这还是他所熟悉师承关系。
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