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书本网 > 窈窕珍馐 > 第14章

第14章(2 / 5)

屠师父没好气地哼声,拔出几乎要陷进料包袋里视线,转向她手中烤盘,里头放着个硕大泥团,他问:“叫花鸡?”

金窈窕想想:“改良过。”

叫花鸡这道菜名头很大,实际吃过人都知道味道其实也没出奇到哪儿。屠师父作为老牌厨师,当然也做过不少,对流程都轻车熟路,不当回事地靠在旁边看。

那泥团被烤得十分结实,敲开瞬间壮观极,屠师父哼哼两声,叫花鸡这东西,最吸引人也就这瞬间

但随即香气扑面而来,引得他眉头跳。

但风险与机遇向来是并存

蒙老先生是出名不为名利所动,舌尖就是他良心。沐合公馆准备那些几乎能累死人精工细料,届时但凡能得他句好,日后在高端餐饮界地位就再无可撼动

——

铭德上下为金窈窕句指挥前所未有地忙碌起来。

食材跟卤料源源不绝地运进餐厅,金窈窕则负责分配屠师父和他手下得意弟子们工作。

样?”

助理答:“都到位。”

程琛:“铭德有什动作?”

助理摇摇头,又点点头:“也没什大动作,就是,最近几天各家铭德大院分店突然搬进很多炖锅,说是周年当天要赠送到店顾客新菜。”

程琛嗤笑:“搞这套,以为当初那位上国宴金老先生还在世呢。”

这个味儿?

碎裂泥团里,只被烘烤成

中式炖牛排是她很拿手招牌菜,想做好很难,卤料调配差之毫厘谬以千里。但说简单也很简单,只要有她亲手调配材料,那别人需要做就只剩下盯好火候样而已。

以往坏脾气屠师父尝过小徒弟炖牛排,笑得跟刚从地里拔出水嫩大白菜似:“可以啊你小子!”

汪盛摸着后脑勺笑得傻乎乎:“就是照着金主管要求准时捞出来而已,材料都是金主管自己弄。”

屠师父眼馋地看眼餐台上打包好材料包,里头有不少东西被磨成粉末状,混在起不分你,让他死活弄不明白里头到底多加

他又不好意思问。金窈窕瞥他眼,套着隔热手套取出烤箱里烤盘:“屠叔叔,您要不拜为师算。”

他不甚在意地摆摆手:“蒙老先生那边安排好没。”

助理提起这茬,态度也变得慎重:“们已经跟蒙老先生助手确认回国航班,这几天会随时跟进。”

说着说着,他内心有些得意:“蒙老先生这有名美食家,国内多少人给钱都请不动他出山,还是程总您有办法。”

程琛摇摇头,只叮嘱:“他回国动静不会小,别掉以轻心,仔细点。到时候提前半天等在机场,航班落地直接从停机坪接人,别出任何差错,也别给人钻空子。“

请出蒙老先生这位傲得恨不能用鼻孔看人老牌美食家,他花费心血何止点半点,若非胆子不够大,都恨不能直接拿个铁笼子蒙上黑布把对方运回家

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