“田方笠。”邵衍道,“脑子还是很灵活,虽然技术上欠点,不过好好教应该也是个可塑之才。让他跟着打下手吧,要是个品性好,就教他点能镇得住场东西。”
邵父奇异地并不觉得儿子这句话有哪里不对,等到田方笠出来,还喜滋滋地去拍老下属肩膀:“儿子做饭手艺没话说,就是脾气坏点。今天好说歹说把他带来,他说你你也别生气,赶紧学点东西,也好把老店全部托付给你。”
“……”田方笠沉默片刻,认真地盯着邵父,“真是谢谢你。”
“哈哈!”邵父特别高兴,“谢什谢,搞那客气。”
“……”田方笠时间不知道应不应该把心头酝酿已久拳头砸过去,那边邵衍已经开始
田方笠这才回过神来,气短地带人去拿材料,邵父表现让他迅速明白什,顿时半点不敢怠慢。他也有点奇怪,在老店工作那多年,他也算得上是元老级厨师,哪怕之前阿树他们在时候,也是要卖他几分薄面。他在这厨房里从来也没怕过谁,可今天才见邵衍头次面,就好几次感受到十多年前和自家老师傅学习时大气儿也不敢出紧张。邵衍那副天老大老二态度摆地太理所当然,搞得田方笠从头到尾都没敢真正发火制止他自来熟乱摸乱动。
“师傅,邵董他儿子长得真可爱哎!”田方笠小徒弟,个有点缺心眼圆脸妞儿边跟师傅搬东西边忍不住花痴。她师兄师弟们纷纷赞同附和,邵衍目前长相很难让男人产生竞争意识。这群人刚才站地远,只知道邵衍和田方笠去主锅边说话,却全然没发现自家师傅气势在对方面前下矮截,此时对邵衍心中自然也没有什敬畏。
“闭嘴,会儿到人家跟前都老实点!”田方笠心中隐约感觉到个千载难逢转机已经降临,徒弟们漫不经心状态让他很火大,直接放声就训斥过去。
小徒弟吐吐舌头,厨师界师道关系传统,学徒被骂和训斥都是常态,她都习惯。
佛跳墙是老店这边吸引顾客压轴菜,有些经济能力人几乎来次就要尝上回,所以餐厅里选用材料也是最最优质,最新鲜鲍鱼和海参,最精致火腿和鱼唇,竹荪鲜笋冬菇鱼翅都小心选择最上等。
吩咐徒弟去把冷库里几只刚刚宰掉老母鸡拿出来,田方笠战战兢兢地捧着现有原料跑出去。
厨房外,邵父见田方笠他们走远,这才上前劝说:“你田叔跟爸爸好多年啦,替尽心尽力工作。爸知道你脾气急,但也别对他太没礼貌。他虽然人迂点,但本性是好。”
邵衍瞥邵父眼,心想着就田方笠那种老资格人,自己要不是开始就稳压他头,他能那听话?
他也不说答应不答应,望着离开群人看会儿之后才开口:“这个田……田……”田叔这种称呼他可叫不出来。
邵父无奈:“他叫田方笠。”
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