邢掌柜：“啊，您这话……”
他竟没法反驳！
唐慎：“八种素菜，用这样
方式便可比
只熊掌还贵。邢掌柜，谁说东西好吃、东西好闻，就定更贵？这世上人啊，追求从来不是事物本身啊！黄金缕本就没想过是卖给平民，倘若
告诉你，这珍品黄金缕是用每日清晨采摘下最新鲜嫩花瓣制成。你说它珍贵不珍贵？”
邢掌柜：“那是自然，可是唐小当家，您这不骗人
。”
“只是打个比方而已。不过珍品黄金缕确实比上品黄金缕制作起来麻烦些，如何混合这些香味，又不让它难闻，光是混搭方式，就让人头大。这搭配方案，也是个学问啊！”
柜闭上眼又仔细闻
很多遍，最后他睁开眼，对着唐慎苦笑道：“唐小东家可真是愁煞小人。虽说画堂秋往日只是卖珠宝，但小也是千里楼掌柜，不敢说对味道敏锐异常，但也比寻常人好些。闻得出来，您那下品黄金缕虽说香味扑鼻，但比上品是要差点，两者有差。可这珍品黄金缕，确实，它混合多种花香，但或许是小愚钝，不懂风雅，小觉得混合似乎也没多好，与那上品难道有太多差异？小更喜欢荷花香味黄金缕，清雅怡人！”
唐慎笑：“从未说过珍品黄金缕就比上品黄金缕好。”
邢掌柜困惑道：“那您这是？”
“邢掌柜这千里楼中，最贵菜是什。”
“自然是熊掌鲍鱼！”
话音刚落，唐慎忽然怔，下刻他双眼放光：“邢掌柜，等到七夕佳节，画堂秋开始售卖香皂和黄金缕时，希望邢掌柜你能做件事，这事在姑苏府、金陵府都没做过。”
邢掌柜立即直起身：“但请吩咐！”
“它贵在什地方？”
“食材稀有。”
唐慎：“但听闻，千里楼有两道熊掌菜，其中样确实贵很，另样则不能算最贵，甚至有道素菜比它还贵。”
邢掌柜：“没想到唐小当家对千里楼这般解。不错，们千里楼有道素菜，名为‘碧水东流’。是取每日清晨，朝阳刚升起时照耀到第滴露水，配以当季最新鲜八种素菜，先焯水，再小火温煮，最后爆炒。装盘时，露水从小孔落入琉璃瓦，铺垫在下方，素菜在上。每日最多供应八盘，供完为止。”邢掌柜露出自豪神色。
唐慎问道：“所以，这大概算盘爆炒素菜？”
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