不过不太妙啊,你女朋友大概因为这道菜太好吃,所以变成哑巴。
悟开始嘲笑千夜子,健也望向坐在自己身旁女朋友。
才没有变成哑巴!不要胡说八道!
千夜子先对哥哥提出抗议。可
久美子说完开心地笑。她低声念几次咖哩粉,似乎想把这个诀窍牢牢记住。
旁悟问道:
绢川啊,你刚刚讲东西,食谱上有写吗?
这个嘛也不太清楚。其实很少研究食谱,总之先尝试可能做法,之后再修正错误。当初也是觉得鸡块不够香脆,就加点咖哩粉,因为效果很好所以直都有加。
没想到随便试试,也会变得这好吃。
久美子显得很有兴趣,于是健继续说明:
开始先用温度比较低油炸次,然后捞起来把油沥干,让鸡块稍微冷却下。接着再以高温油炸大约三十秒。
为什要这做呢?
因为考虑到火候。如果希望外皮酥脆,这样炸比较好。第次下锅是炸外皮,第二次则是将鸡块内部炸熟不知道您解吗?
大概解
久美子似乎发现健若有所思,微笑着对他说道:
啊、不过真吓跳,没想到炸鸡块也可以这好吃。
哪里哪里,也没什特别。
真吗?那也可以炸得出来啰?
使用相同厨具,材料也差不多,想应该没问题。
感想,不过旁千夜子哥哥悟兴奋地抢着回答:
唉呀、绢川,这真是太棒!以前不太爱吃炸鸡块,原来是妈妈炸得太难吃。
你过奖
虽然悟在夸奖自己,可是健似乎不能老实露出高兴神情。尽管他不清楚久美子做炸鸡块如何,不过悟说话有点太过分。
讨厌,小悟真是,说话那难听。
悟感到很佩服,又夹起个鸡块放进口中。
不过这也许不是真正炸鸡块吧,只能算是看起来很像炸鸡块东西而已。
是不是真炸鸡块不重要,反正只要好吃就好,不是吗?
悟很爽快地表达看法。
嗯,这说也没错。
久美子似懂非懂。
还有要在面衣里加点咖哩粉。
咖哩粉?
这样才会香。
啊、这就懂。
真吗?那以前怎办不到
久美子副垂头丧气模样,这个动作跟千夜子偶尔出现神态非常相似,健不禁感叹,她们确是亲生母女。
其实有些小诀窍例如说,要炸两次。
炸两次?那是什意思?如果不是秘密话,可以教敦吗?
当然不是秘密所谓炸两次,就是鸡块要炸过两次意思。
久美子伯母似乎也这认为。不过她虽然口出怨言,可能是因为语气缘故,健听起来并不觉得她真在生气。
因此悟也不觉得做错什,继续说道:
妈妈抱怨归抱怨,不过你自己也是那想吧?
是没错不过也不用在妈妈面前说呀。
久美子嘟起嘴。眼前两人互动,与其说是母子,还比较像像是姊弟。
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