“滋啦”声响,肉香登时涌入鼻腔。
已经大半个月没吃过东西安正初感动得咽口口水,手里不停,继续翻炒。
无惊无险,他终于顺利做出大盘清炒垂耳兽。
长舒口气,安正初抹把因紧张而冒出来细汗,拿过筷子夹片肉塞进嘴——
唔,口感类似猪肉,但是比猪肉细嫩,谨慎起见,他只用基本调料,垂耳兽肉鲜嫩却超乎他想象,完全不会寡淡。
虽然网上说垂耳兽肉质细嫩,在他那个时代,能称之为肉质细嫩大概是鱼肉类,他刚才自己切这久,这垂耳兽绝对没有鱼类细嫩。如此,蒸这个法子就暂且排除。
想想,他决定采纳视频里方法,炒。
将调料盒子挪过来,安正初开始掏调料瓶子。
第罐是盐液?粉色?倒点尝尝……唔,好咸,够用。
接着是……油?安正初不敢置信地晃晃瓶子里棕黑色堪比酱油液体,揭开盖子闻闻,再倒点点尝尝。好吧,不能大惊小怪。
耳兽”,这回,出来结果终于是垂耳兽图文跟视频。
他开始慢慢翻看起来。
连看几个视频,发现这个时代烹饪并没有太大变化,垂耳兽做法也没有太大难度,还顺带学习下这个时代高科技炉灶使用方法。安正初终于松口气,关掉抖浪,重新面对料理台。
先将需要碟子、锅什用餐具扔进洗碗机清洗,他深吸口气,抓起菜刀开始捣鼓垂耳兽。
按照视频步骤,他剁下只兽腿,费力地开始切割皮子——不是说肉质细嫩吗?怎这费劲?而且,他看视频里人切割皮毛像是毫不费劲样子啊……
禁食大半个月他忍不住又下两筷子——
不对,他忘煲饭!!
安正初囧然,忙放下筷子,转头去找自己买珍珠米——
“嗝——”
只吃几片肉安正初:……???
然后是酱?安正初无语地将尝过浅绿色液体放到边。
……
终于搞清楚所有调料味道,安正初对着这些陌生、完全与认知不样性状调料,忍不住再三复习遍,确保自己做菜时候不会搞乱。
加少许酱、油、盐液到垂耳兽肉上揉捏番,安正初深吸口气,正式开始做菜。
热锅,放油,等到锅里爆起轻轻油响,他再把肉倒进去。
难道又是体质因素?安正初绝望得想着。
废九牛二虎之力,他终于将这只兽腿皮毛处理干净。
那厢,洗碗机工作也停止。
拿出个大盘子,他低头开始切肉。
大概是因为“肉质细嫩”,这回他轻松许多,很快就切大盘鲜肉
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