“先别吃啊等下!”
“”
易连禾看看他瞬间消失背影,又看看自己空掉碗。
他镇定地,把筷子又伸进红油翻滚热汤里。
谌述严肃地总结道。
经不住他番吹捧,易连禾毫无自制力地将筷子转向红锅。
辣。即使谌述特意减少辣椒用量,当辣味在口腔里蔓延,还是忍不住倒吸口气。尤其是他已经太久没碰过辛辣食物,味觉变得更加敏感。
可是太好吃。谌述精心准备汤底极香,食材极新鲜。碰撞在舌尖,是根本无法拒绝,甚至无法停下美味。
易连禾鼻尖冒出细密汗珠,被辣椒刺激出生理泪水把眼睛冲刷亮晶晶。她小口地抽气,却口接着口,筷子直没停。
~”
谌述爽朗地笑起来。边乐边把牛肉卷下到已经沸腾锅里。
“不知道你口味,就做鸳鸯锅。尝尝?”
易连禾举起筷子犹豫会儿,还是伸向清淡白汤。
出乎意料,白汤味道极鲜美,比想象中白水般寡淡滋味强出太多。
谌述看她吃得高兴,心里各种满足,美滋滋。
“虽然听起来很复杂,但也就是临时研究下材料跟操作程序。然后就让人送来食材直接上手。”感觉自己被肯定谌某人毫不谦虚道,“没办法,真是天赋异禀。”
他退休不当演员话说不定可以去当厨子。
“哎哎等下,”谌述突然想起什来,“先别吃这快。”
易连禾筷子顿在空中,看着他蹭地站起来,又蹲下去小心地挪开盘盘涮料,给自己腾出条路来,小跑下楼。
“怎样?按照查到方法,煮三个多小时骨头汤做汤底,”谌述拿勺子尝口汤底,“鲜味浓郁,不燥不腻。啧,何等手艺。”
吹完第波,看易连禾没什反应,他又接着叨叨道,“但是强烈安利你尝下红汤!这才是精心准备下午重点。”
“头次知道做汤底是这复杂事,不过也不难,”他语气感慨,听不出是抱怨还是炫耀,“料要放好多牛油来炒,这样才能把辣椒、花椒等等这些香辛料香辣味封存起来。然后再兑上炖牛肉汤“
红油汤底散发出浑然体浓烈香气,与食材起激发出复杂醇厚味道。香辣撩人。
“红汤,是火锅灵魂。”
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