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第73章 起来,坐下(1 / 7)

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锦文捂着嘴,险些哭出来。

整个碬磨院因为每日饮食,而充斥着奇异氛围,试想日,每日生活在山间林中,看着雾海间巨鲸游动,修着长生大道,到饭点便是珍馐美食,这是什神仙日子?

遗憾,

日都没吃饱,锦文夜里还在惦记着。

第二日,她才喜笑颜开,新弟子每餐也就是素,这次两道菜好像都是昨日做八宝肉圆那位师傅做

道山海饺子,馅儿是笋、蕨和虾,取自口吃尽山海意思。前者不必说,虾是高山冷水中捕,肉质鲜嫩之极,剁碎和笋、蕨小段混在起,口下去美味至极。

因为上饺子,也就没放米饭,另外有道蒜泥豇豆,豇豆要先焯水再炒,才能又嫩又熟透,软软沾着蒜泥与点儿酱油,简单却炒得非常香。

十八个饺子,包蒜泥豇豆,锦文吃得点不剩,差点把叶片也吞

将叶片展开后,就能看到里头摆着四个肉圆,熟蒸得黄色,底下淡淡层酱汁,与香草叶片原有淡淡清香融合在起。

肉圆还热乎着,锦文两只眼睛冒绿光,看得云竹怪害怕。不过,清淡些天,乍然看到喜爱食物,还这样浓香,难免有点点失态……不行她没法解释,锦文姐姐装得可真好突然,bao露真是吓死她

锦文用自己筷子将肉圆挟开,这八宝肉圆还冒着热气,迫不及待地咬口。锦文年纪不大,却是个老饕,下就能尝出来层次分明味道分明来自哪种食材。

这八宝肉圆选用肉,要半肥半瘦猪肉,珉糜珠饀楼用猪肉,都是散养猪,小猪在山间捡食为生。羽陵宗山间有聚灵之阵,灵气充沛,否则也不能引得雾鲸在这里繁衍,并为他们所用。猪游走山间,肉质当然也更好。

非但是猪肉,其余所用松仁、嫩笋、山药、蘑菇等,无不是宗门内所生长。

天,香蒸芋头,鸡腿蘑菇。

锅烧肉,煮萝卜。

糖醋里脊,桂花莲藕。

……

“娘啊,修仙太快乐吧。”

这猪肉必然是切到极为细腻,再加上山珍丁、香料碎搅拌,直到十分有弹性,再捏完,加上酒起蒸熟。

口下去,口感丰富层次又分明,众多食材融于体却不混乱,统个鲜美之味,有嚼劲却不干,稍微咬就松开,肉是有肥有瘦,真正恰好,不柴不腻。

锦文吃得眼睛都眯起来,果然,好食材还是要好厨师来烹饪,今天这位厨师深谙各种食材特性,才能将它们统得如此彻底。

口,四个八宝肉圆眨眼间已经没,而锦文还意犹未尽,可剩下只有青菜与点米饭,青菜好像还出自另人之手,油放得过多。这也是大锅菜无法避免,分量、火候不好掌握。

不止是锦文,所有新弟子都食欲倍增,只觉得人四个根本不够。可惜珉糜珠饀楼人已经走,无法细问到底出自谁手,以后能不能都换他来做菜啊。

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