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花丸拉面店汤头由来(8 / 26)

「不过老爸也没想过会继承这家店吧……」

「原来是这样啊?」

「从进入甜点学校之后,老爸好像就放弃,也完全不再提这件事。大概是觉得怎样都无所谓吧?不管是或是店,对他来说都无所谓……」

怎样都无所谓……

所以才突然抛下切销声匿迹吗?但也不大清楚明老板她父亲失踪经过就是

明老板不是健谈人,但以前曾和说过次她父亲事。据说她父亲某天突然丢下女儿和面店,就这样销声匿迹。于是明老板放弃成为冰品师傅梦想,选择继承「花丸拉面店」。

来到这家店,已经是在那很久之后。所以无从得知明老板父亲掌厨时「花丸拉面店」究竟是何种味道。

「——鸣海,你觉得呢?」

视线落至碗公里琥珀色面汤,然后又抬起头看着明老板,

「味道好像不大调和……也可能是直看着制作过程关系,总觉得大概可以分辩出里头材料。」

「……嗯——」

昆布鲜味和鲭鱼干香气立刻在口中散开,不算难吃。可是虽然不算难吃……

「怎样啦?说清楚!」

这实在是个很难评论味道。明老板也拿起碗公喝口,嘴巴立刻弯成へ字。

率先打破沉默人是阿哲学长。

快朵颐……拜托!居然还放多块叉烧肉!

「有什关系!就当作是顾店薪水嘛!」

「关系大!而且你居然偷吃新作?自己都还没尝过耶!」

阿哲学长轻盈地躲过明老板不断挥出拳头,两三下就把碗公里食物清光光。真不愧是前拳击手。

「多谢招待!」

「说不定哪天还会回来啊!」

阿哲学长喃喃地这说。明老板却笑着摇摇头。

「他不会回来啦!已经五年耶?应该连都不记得吧?说不定早就死

但却没有「拉面汤头」感觉。

「是吗……」

明老板略为自嘲地噘起嘴,从炉火上拿下大汤锅,把整锅汤和材料都倒掉。厨房里顿时瀰漫着浓浓热气。

「果然还是没办法做得像老爸那好啊!何况还没问过食谱跟作法……」

明老板边将熬煮高汤残渣塞进塑料袋,边摇着头这说。

「如果是日式口味……老爹做好吃多。」

明老板肩膀明显地颤下。因为她手拿碗公又低着头,让人看不清脸上表情。

「这个新汤头应该是模仿老爹做吧?觉得之前汤头味道还比较好。」

明老板既没有生气也没有反驳,只是倒掉碗公里汤。时之间愣在原地,只能轮流窥伺两人表情。

老爹汤头?

「可恶……」

把阿哲学长给踢出厨房后,明老板拿出两个新碗公,倒上酱油汤底和高汤,弄成两碗面汤。

「鸣海,你也尝尝看。」

「啊……好。」

绕到柜台外,在阿哲学长旁边坐下,拿起汤匙舀口汤放进嘴里。

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